Красивый салат, а главное вкусный. Готовится все очень просто из доступных ингредиентов. Названия у него нет, и как сам автор рецепта, мы его просто назвали Новогодним. Он достаточно сытный, так как используем мясо, но при этом используем фрукты для украшения. Потрясающее сочетание. Нам очень понравилось. И готовить его можно на любой праздничный стол.
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) – 450 г;
- Яйца куриные – 2 шт.;
- Морковь по-корейски — 200 г;
- Киви — 3 шт.;
- Консервированная кукуруза — 2 столовые ложки;
- Твердый сыр — 150 г;
- Майонез – 5 столовых ложек;
- Соль и перец по вкусу;
- Смесь сушеных трав по желанию и вкусу.
Шаг 1.
Первым делом мясо. Чистим его, убираем прожилки. Ставим в воду в кастрюлю, добавляем специи по вкусу. Мы обычно добавляем просто черный перец горошком и лавровый лист. Варим на плите до готовности.
Шаг 2.
Пока мясо варится, готовим остальные ингредиенты. В частности отвариваем яйца, остужаем и натираем на крупной терке.
Шаг 3.
Когда мясо готово, остужаем его и мелко нарезаем. После чего кладем в глубокую емкость, добавляем две столовые ложки майонеза, немного соли и черного молотого перца по вкусу. Перемешиваем до однородности.
Шаг 4.
В другую емкость выкладываем натертые яйца, немного солим и смесь сушенных трав по вкусу. Но это не обязательно. Так же добавляем майонез и перемешиваем до однородности.
Шаг 5.
Берем блюдо,на котором будем подавать салат. Ставим на него кольцо для выпечки и начинаем собирать салат. Первым слоем идут тертые яйца с майонезом и пряностями.
Шаг 6.
Затем выкладываем говядину всю. Равномерно ее распределяем и немного утрамбовываем.
Шаг 7.
Затем выкладываем корейскую морковку, которую можно сделать и самому, но и покупная сгодится.
Шаг 8.
Твердый сыр натираем на крупной терке и выкладываем последним слоем сверху, равномерно распределив.
Теперь нужно дать салату настояться хотя бы минут 20, накрыв пленкой.
Шаг 9.
А тем временем можно подготовить киви. Чистим их и тонко нарезаем полукольцами.
Шаг 10.
Когда салат настоится, сверху него делаем сеточку из майонеза.
Останется сверху посыпать консервированной кукурузой, не много. распределив хаотично. После чего можно убирать форму.
Осталось по кругу разложить наши полукольца киви и сверху салата еще несколько штук. Все салат готов, выглядит потрясающе.
Приятного аппетита!
Еще больше Новогодних салатов на наше сайте. А так же присоединяйтесь к нам в Одноклассниках.