Очень долго искала идеальный для себя рецепт блинов. Наконец случилось чудо, и я его нашла))) Это мой самый любимый рецепт. Хочу поделиться с вами. Поехали.
Продукты для вкусных блинчиков:
- молоко - 900 мл.;
- мука - 250 гр.;
- яйца - 4 шт.;
- сахар - 3 ст. л.;
- соль - 1 щепотка;
- растительное масло - 3 ст. л. в тесто и немного для смазывания сковороды.
1. Яйца разбила в кастрюлю, добавила сахар и соль.
2. Взбила эту смесь в пену.
3. Далее добавила 300 мл. молока и перемешала.
4. Всыпала частями просеянную муку.
5. Тщательно взбила, чтобы не было комочков.
6. Залила остальные 600 мл. молока и хорошо перемешала.
7. Затем добавила в тесто растительное масло и еще перемешала. Тесто готово. Не удивляйтесь, что оно слишком жидкое. Так и должно быть.
8. Сковороду хорошо разогрела и немного смазала растительным маслом. Залила тесто (примерно половину половника) и разровняла по всей сковороде. Жарила 2 минуты.
9. Далее перевернула на другую сторону и обжарила еще 2 минуты.
10. Так использовала все тесто. Готово.
Блинчики по этому рецепту получаются тонкими, просто бархатными. У меня старая сковорода и они жарились отлично. У кого хорошая антипригарная сковорода, будут жариться еще лучше. В итоге нажарила 25 блинов. Подала их со сгущенкой. Вы можете выбрать любую добавку, которая вам нравится: варенье, мед, сироп.
Какую добавку к блинам вы любите больше всего?
