В новогоднюю ночь на моем столе будет стоять большой красивый букет из еловых ветвей. И, возможно, какая-нибудь салфеточка со снежинками.
Нет, серьезно. Я вообще не планирую наедаться в новогоднюю ночь не традиционными, ни "здоровыми" блюдами. Хотя бы потому, что это не принесет мне никакого удовольствия. Дополнительные числа, никак не вписывающиеся в мою суточную норму кБЖУ, ровно как и чувство сонливой одутловатости поутру - сомнительная цена за возможность добавить дополнительный прием пищи. Черт побери, коль скоро Новый год - пора перемен и начала чего-то нового, то я не хочу начинать его с того, что прямо противоречит моей дисциплине и моим задачам.
В конце концов, у нас тут Новый год, а не Конец света.
Но, так или иначе, а в моем распоряжении имеется, по меньшей мере, два полноценных праздничных дня, каковые вполне можно скрасить маленькими приятными радостями. В силе остается и ужин 31 декабря, и целый день первого числа наступившего года. Вместо того, чтобы пытаться объять необъятное (заведомо зная, что ничего хорошего из этого не выйдет), не лучше ли получать удовольствие от жизни разумными порциями на протяжении всех каникул?
Из намеченного на эти праздничные дни:
1. Сугудай из красной рыбы по праву занимает первое место в этом списке. С технической стороны вопроса это блюдо являет собой сырое филе рыбы с добавлением соли, масла и специй наподобие сашими или того, что вы покупаете в супермаркетах - с той лишь разницей, что за раз вы можете пустить в дело целого лосося - и, поверьте мне на слово, долго он в холодильнике не задержится.
О том, как это приготовить >>
2. Кето-оливье
Едва ли я способна в полной мере разделить все эти восторги относительно оливье, т.к. в жизни своей не пробовала оригинала - однако ж, альтернативный кето-вариант вполне пришелся мне по душе. Можно готовить с курицей, индейкой или тем же сугудаем - все зависит лишь от того, что найдется под рукой в конкретный момент.
3. Макадамия
Вместо конфет. Альтернатива, кстати, выходит вполне себе правдоподобная, так как орех этот сладкий и обладает ярко выраженным ароматом ванили. Нет, в него не добавляют сахара (хотя в это действительно может быть трудно поверить с первого раза), ровно как и сам орех не содержит слишком уж большого количества усвояемых углеводов, так что на этот счет можете быть спокойны. Даже в необходимости чистить его собственноручно есть какая-то своя прелесть, наполняющая вечер особым уютом.
4. Египетский манго
Обычные манго, привозимые к нам, срываются сильно неспелыми из расчета облегчить поставщикам логистические задачи. Подразумевается, что они должны дойти до надлежащей кондиции за недельку-другую, однако же, случается это далеко не всегда, да и результат оставляет желать большего сходства с райским тропическим фруктом. Исключение составляют спелые египетские манго из серии ready-to-eat, впрочем, за соответствующую же цену. Так что если вам хочется порадовать себя в праздник 'чем-нибудь этаким' без откровенного вреда здоровью и фигуре, то это будет вполне сносный вариант.
5. Традиционный протеиновый тортик - на вкус мало чем отличается от классики, чего не скажешь про куда более "спортивный состав". Как всегда, только творог, фрукты, желатин и полмерной ложки сывороточного протеина.
Как говорится, и волки сыты, и овцы целы.
Тем большее недоумение вызывает у меня обилие людей, которые вроде и стараются соблюдать какую-то дисциплину на буднях (и даже зачастую преуспевают в этом), но вместе с тем считают едва ли не священным долгом присоединиться ко всеобщему праздненству неумеренности, проходящему под девизом "много-вредно-калорийно". Честно-то говоря, сценарии "попробовать всего понемножку" и "только здоровые продукты, зато от пуза" вселяют немногим больше оптимизма. Да, знаю, так принято, и все так будут делать.
Однако же, если вы хотите добиться результата, отличного от среднестатистической погрешности, придется думать своей головой.
Ну а если вы хотели бы регулярно видеть в своей Ленте больше подобных рецептов, объединивших в себе изумительный вкус и адекватные значения кБЖУ, если вы хотите расширить свой кругозор в области тренировок и питания или же просто поддержать проект, то подписывайтесь на этот канал и обязательно оставляйте комментарии. Спасибо, что остаетесь на связи.
