Не раз я сам задавался эти вопросом, проходя после работы мимо уличных лотков с хурмой холодными зимними вечерами. Когда стоит минус 10 градусов, а на уличных лотках лежит хурма по 100 рублей за кг, которой и так полно в магазинах, а рядом с ней лежит хурма по 30 рублей за кг, которой не увидишь в магазинах, становится очень интересно …
Конечно, волшебства не бывает! Если приглядеться к этой хурме, а тем более, взять в руки, становится понятным, почему торговцы оценивают ее в три раза дешевле по сравнению с обычной. Конечно, большинство плодов такие, что «без слёз не взглянешь». Однако, я решил рискнуть и взять четыре хурмы, хорошенько перебрав штук двадцать. Что из этого вышло, вы сейчас узнаете…
Итак, четыре плода вытянули на весах как раз килограмм, а в кармане у меня мелочи нашлось всего 26. Продавец согласился на эту сумму. Вот какую чудесную хурму получил я за эти 26 рублей в количестве 4 штук:
Две крайние правые – это наиболее поврежденные, их я решил помыть и съесть в первую очередь. Правда, для того, чтобы определить, сколько чистого хорошего веса хурмы останется, а сколько улетит в мусорное ведро, надо было ее взвесить.
Итак, две самые страшненькие хурмы до обрезки весили 512 г:
Аккуратно вырезав поврежденные и гнилые места, получаем чистый вес 442 г, то есть потери составили аж 70 г (это примерно 14% веса, а значит, и стоимости!):
Плодоножка входит в вес и продаваемых хороших плодов, но если уж считать совсем чистый вес без плодоножки, то это еще на 10 г меньше:
Теперь что касается второй пары плодов: общий вес до обрезания был 488 г, а после зачистки стал 470 г, то есть потерялось всего 18 г (менее 4 процентов)!
С этой «сладкой парочкой» мне повезло больше! Потерь сладкой вкусной массы – меньше!
Когда хурма размораживается, у некоторых плодов наблюдается существенный минус: при разрезании на дольки мякоть превращается в кашу!
Некоторые плоды более-менее сохраняют форму, но пытаться раскусить их рискованно, может брызнуть мякотью и соком во все стороны! Так что рекомендую в любом случае разрезать их на кусочки.
Что мы имеем в сухом остатке? Итак, вес купленных плодов до обрезания дефектных частей – 1 кг. Вес после обрезания: 912 г. Потери составили 88 г, это 8,8% от первоначальной массы. То есть фактически, если перевести эту хурму в «бездефектную», надо к ее стоимости прибавить эти самые потерянные 8,8%. В итоге получим фактическую стоимость хурмы, которая в моем случае равнялась 32 рублям 64 копейкам. Предлагаю не мелочиться и считать итоговую стоимость хурмы равной 33 рублям!
Как видите, цена в три раза дешевле магазинной! Однако, при выборе надо быть очень внимательным: некоторые плоды процентов на 30-40 могут быть битые или гнилые! Однако, если бюджет у вас ограничен, а хурмы сильно хочется, то сами понимаете: купив хурмы на 30 рублей и даже обрезав у нее половину, получите итоговую стоимость 45 рублей за кг!
В любом случае, каждый решает сам: красивую хурму покупать или дешевую, дорогую или страшненькую… Пусть в новом году перед нами не встаёт такой выбор! Здоровья и благополучия всем!
Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь. Впереди много интересного, что поможет сэкономить!
