Друзья, сегодня мы готовим что-то совершенно невероятное! Мороженое из авокадо! Присоединяйтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 спелых авокадо
400 мл обезжиренного кокосового молока
120 мл густых сливок
60 г сахарной пудры
сок 3 лаймов
цедра 3 лаймов
¼ чайной ложки кокосовой стружки с солью
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Выньте мякоть из авокадо и добавьте ее в чашу миксера, оснащенного плоской лопаткой.
2. Добавьте сок лайма, цедру, соль и сахарную пудру и перемешивайте на средней скорости, пока смесь не станет однородной.
3. Замените плоскую лопатку проволочным венчиком. Добавьте сливки и кокосовое молоко в миску и перемешивайте, пока смесь не станет однородной и не станет похожей на мягкие взбитые сливки.
4. Прикрепите чашу для мороженого к подставке миксера и поверните рычаг управления скоростью, чтобы увеличить скорость перемешивания. Медленно влейте основу для мороженого и взбивайте в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
