Привет всем любителям пива! А вы уже видели новую комедию с Леонардо ДиКаприо "Не смотрите наверх"? Без сомнения, это лучший фильм года, и для заключительной дегустации 2021-го идеально подойдет прекрасная музыка из этой картины. Погнали, пока комета не прилетела!
О стремительно развивающейся питерской пивоварне «Plague Brew» я уже рассказывал, когда обозревал поразительное гречневое вино «Buckwheat Plague» и мощный имперский стаут «Blackmarsh Empire». Повторяться нет смысла, срочно приступаем к новому образцу!
Название: «Harald»
Стиль: Ржаное вино (Rye Wine)
#пивоварня : «Plague Brew» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 12.0 %
OG (Плотность): 26.0 %
IBU (Горечь): 55
Хмель: Fuggle
Тара: Банка
Итак, ржаное вино, которое очень редко встречается на российском рынке. По сути, это как барливайн, только с доминирующей засыпью ржаного солода. То бишь, райвайн. По словам пивовара, конкретно ржи в данном пиве 50%, и это здорово. Я за всю жизнь пил райвайн лишь однажды, когда года четыре назад подобный напиток варил «Бакунин». Было очень даже интересно. Посмотрим, что получилось у «Plague Brew». Кстати, пиво названо в честь первого норвежского короля Харальда Прекрасноволосого, родоначальника династии Хорфагеров. Так-то!
Цвет темно-коньячный, с легким малиновым отливом. Почти непрозрачный. Пена отсутствует напрочь. Карбонизация низкая.
В сдержанном аромате сухофрукты, леденцы и солод, не особо-то похожий на ржаной. Типичного черного хлеба нет. Спирт не заметен.
Вкус сладковатый со сдержанной хмелевой горечью. Так сразу и не скажешь, что 55 IBU. К счастью, и сладость не приторная, баланс выдержан четко. Доминируют те же сухофрукты и карамель, а ржаной специфики я, честно говоря, так и не ощутил. Хлебности нет, жженки тоже. Ну и ладно, все равно хорошо. Только вот солодовое тело могло быть плотнее. Зато алкоголь совершенно не заметен, что здорово для данного стиля.
В согревающем послевкусии ничего нового: сухофрукты и карамель оттеняются деликатной горечью хмеля. Финиш долгий и сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
«Plague Brew» в очередной раз порадовал интересным пивом в редком стиле. Хотелось бы побольше ржи и плотности, но это лично мои проблемы. За сим откланиваюсь, увидимся уже в 2022-м. Поздравляю подписчиков и читателей с наступающим Новым Годом и желаю всего наилучшего и много-много вкусного пива!
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво
