Южная корея по праву считается одной из стран лидеров по средней продолжительности жизни - 86 лет среди женщин и 81 год среди мужского населения. Так в чём же секрет долголетия в Южной Корее? У меня есть личные наблюдения на этот счет, которыми хотел бы поделиться с Вами.
Питание. Мы - то, что мы едим.
Корейская кухня – это сбалансированное питание, после приема пищи нет ощущения тяжести и желания лечь и поспать, даже если съел много.
Во главе корейского стола всегда продукты растительного происхождения. Будь то свежие, маринованные или квашеные овощи – это источники витаминов и важных микроэлементов.
Обязательные ингридиент на столе – кимчхи, считающийся натуральным прибиотиком, жиросжигателем и иммуномодулятором. И конечно главная особенность корейской кухни – острота блюд. Перец, чеснок – улучшают обмен веществ и иммунитет.
Мясо кончено корейцы любят, но едят не с картошкой или лапшой, заедая хлебом, а с рисом. Привычный нам пшеничный хлеб здесь не найдете, а ведь именно он является источником быстрых углеводов. Ведь не зря любая диета правильного питания исключает мучное и выпечку из рациона.
Обилие и доступность свежих морепродуктов. Корею омывают воды четырех морей, поэтому морепродукты представлены в большом ассортименте, всегда свежи и вполне доступны. Вылов, добыча и логистика даров моря устроена так, что утром можно купить, то, что вечером еще беззаботно плавало в море. Морепродукты это источник омега-жирных кислот, витамины группы В, йод и легкоусваиваемый белок. Сюда можно добавить различные водоросли, которые потребляются в неимоверных количествах.
Корейский женщень - еще одна гордость корейцев, они считают что у них он самый полезный. Корень женьшеня используют в приготовлении блюд и он есть в каждом доме. Так же повышает иммунитет и укрепляет организм.
Активный образ жизни - это про корейцев
В 19 веке Российские и западные путешественники отмечали, что корейцы очень медлительны и совершенно никуда не торопятся. Такое описание вызовет диссонанс у современного туриста, прибывшего в страну утренней свежести, картинка в голове не сойдется с описанием, потому что сейчас эту страну стало не узнать.
То что сейчас называют Жизнь в стиле "пали-пали" - то есть всё делать быстро, даже если есть "вагон" времени - это философи Южнйо Кореи. И никто не сможет назвать корейцев ленивыми или медленными. Скорость ценится во всем.
Но помимо того что корейцы очень трудолюбивы, они ещё ведут и активный образ жизни. Отдых и лежать на диване это не про них. Много ходят пешком, проводят время в парках, скверах. Наличие велодорожек и спортивных площадок стимулирует занятия спортом. Среди пенсионеров любимое занятие трекинговые маршруты по горам. Так же пенсионеры образуют кружки по интересам - рыболовы, бегуны, фотографы или художники, спортсмены.
Но не все пенсионеры так жизнерадостны и могут позволить тратить время на хобби, многим приходится продолжать работать. И порой это работа в сельском хозяйстве или уборка улиц, сдача сырья на переработку. Хотя и это можно отнести к активному образу жизни.
Всё это возможно круглый год, благодаря следующему пункту.
Климат
Достаточно мягкие и комфортные климатические условия. Так же как и в России, есть 4 сезона, наличием которых корейцы особенно гордятся. И даже считают это определённым даром, который заслужили избранные страны. Но переход от одного сезона настолько плавный, что не вызывает «стресса» у организма. Я не владею медицинским образованием, но на этот счет у меня собственное мнение.
Я считаю, что ежегодные перепады температур как у нас от +35 летом, до -40 зимой, не очень хорошо влияют на организм в целом. А работать на улице в такой мороз даже и опасно, не говоря уже о том, что занятия спортом, прогулки в парках сводятся на нет, когда на улице лютый мороз. И любое движение возможно короткими перебежками - это реалии Сибирской зимы.
Поэтому и в Средиземноморье, на Кавказе так много долгожителей, климат стабильный теплый и приятный, Корею отнесем сюда же.
Всё это в совокупности играет большую роль в жизни жителей Южной Кореи. Но кстати выглядят молодо и те, кто ведет пагубный образ жизни. Мало двигается, подвержен вредным привычкам, не занимается спортом и налегает на фастфуд и уж тем более не ходит в косметические салоны. В свои 55 ему не дать и 35. Это первое, что удивляет, когда интересуешься возрастом корейцев, редко кто сможет угадать его не ошибившись.
Поэтому можно еще добавить, что всё такие какие-то генетические особенности этого народа позволяет им дольше сохранять молодость, которые без первых трех столпов не работали бы так как работают.
Если у Вас есть мнение на этот счет, обязательно делитесь.