Как приготовить рыбный суп так, чтобы ели даже дети: рецепт с неожиданным ингредиентом

Рецепт рыбного супа

Рыба и все, что с ней связано, являются очень полезными продуктами. Но дети не всегда это осознают. Однако, рыбный суп таки имеет право на успех. Это удачное раскрытие вкуса и сочетание морепродукта вместе с другими овощами.

Фудблогер antoniya_velikan поделилась рецептом рыбного супа с неожиданным ингредиентом – пшеном. Опубликовано в Instagram.

Рыбный суп с пшеном. Источник: Скриншот рецепта antoniya_velikan в Instagram

Ингредиенты:

• форель\треска 300 г
• холодная вода – 1,5л
• пшено – 200 г
• картофель – 2 шт
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• помидор – 1\2 шт
• соль, специи

Способ приготовления:

1. Кусок рыбы положить в кастрюлю и залить водой. Варить в течение 15-20 минут. После – достать рыбу из бульона.

Приготовление рыбы

2. Промыть пшено и насыпать в рыбный бульон. Варить на среднем огне.

3. Картофель почистить, порезать на 4 части и положить в бульон одновременно с кашей.

4. Нарезать лук и морковь. Очистить помидор от кожуры и порезать. Жарить на слабом огне до мягкости.

Ингредиенты для зажарки

5. Очистить рыбу от костей и нарезать.

6. Когда картофель будет готов, достать его из бульона и растолочь. После – снова положить в бульон.

Приготовление картофеля

7. Вместе с картофелем положить зажарку и рыбу.

8. Добавить специи и варить еще 5-10 минут.

Источник FoodOboz.