Вкусную селедочку любят практически все. Это универсальная закуска на любом праздничном столе. Хочу поделиться рецептом маринованной селедки в томатном соусе. На мой взгляд, это один из лучших рецептов маринования свежемороженной сельди.
Вкус такой рыбки получается очень сбалансированным, слегка пикантным и понравится многим. Она отлично подойдет для подачи на праздничный стол и прекрасно впишется в ежедневное меню.
Готовить такую маринованную сельдь не сложно. Продукты самые простые и доступные. Хочу обратить ваше внимание, что в рецепте используется замороженная несоленая сельдь.
Приготовьте маринованную селедку в томатном соусе по этому рецепту, это очень просто и вкусно!
Ингредиенты:
- сельдь свежемороженная - 2 шт.
- томатная паста - 1 ст. л.
- лук - 3 шт.
- соль - 1 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- уксус 9% - 40 мл
- масло растительное - 100 мл
Пошаговый рецепт
1. Две несоленых сельди очищаем от внутренностей, костей и кожи.
Очищенное филе разрезаем на порционные кусочки.
2. Три луковицы среднего размера нарезаем полукольцами.
Берем посуду, в которой будем мариновать сельдь. Складываем слоями нарезанный лук и кусочки селедки.
3. Теперь приготовим маринад.
В кастрюлю выливаем 40 мл столового 9% уксуса, 100 мл подсолнечного масла, высыпаем 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли и добавляем 1 ст. л. томатной пасты.
4. Маринад ставим на огонь и доводим до кипения постоянно перемешивая. Как только маринад начинает закипать, снимаем его с огня и даем ему остыть.
5. Остывшим маринадом заливаем подготовленную селедку с луком.
Емкость с селедкой накрываем крышкой и ставим в холодильник примерно на 12 часов.
Спустя 12 часов маринованную селедку можно подавать на стол.
Селедка получилась очень вкусная, и именно сочетание томатной пасты с этой рыбой создают приятный пикантный вкус. Обязательно приготовьте такую маринованную селедку, не пожалеете.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
