Чтобы снизить риски проблем со здоровьем в будущем, в частности деменции, ученые рекомендуют обратить внимание на свое питание. Такой продукт, как брюссельская капуста, по мнению специалистов, положительно воздействует на когнитивные способности человека.
Ученые из Колумбийского университета в ходе исследования установили, что ряд продуктов, в числе которых и оказалась брюссельская капуста, помогают снизить риски деменции в будущем. В целом, они выделяют все овощи семейства крестоцветных, ведь в них содержится много витаминов группы В и каротиноидов, которые и защищают от болезни мозга. Помимо брюссельской капусты в рацион рекомендуется включить брокколи, цветную и обычную белокочанную капусту.
Помимо вышеуказанных данных, ученые отмечают, что овощи семейства крестоцветных помогают снизить уровень гомоцистеина. Данная аминокислота ухудшает когнитивные функции, приводит к атрофии мозга, способствует развитию деменции.
Отмечается, что капусту можно употреблять в любом виде, будь то квашеный продукт, тушеный, вареный или в свежем виде. В любом случае, вы сможете насытить организм витамины и необходимыми веществами, способствующими здоровью мозга.
Хотим указать, что данная информация представлена в ознакомительных целях и не стоит ее приравнивать к назначению врача. Перед тем как налегать на брюссельскую капусту и другие продукты, следует проконсультироваться со специалистом.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!
