Классический рецепт Мимозы появился в СССР в 70-х годах. Этот салат настолько прост в приготовлении, что его мог позволить себе сделать любой. Именно поэтому в праздничные дни Мимоза была украшением каждого семейного стола.
Сейчас существует множество самых разнообразных салатов, но, приготовив классическую Мимозу, вы подарите гостям нотки ностальгии и приятных воспоминаний.
Салат содержит простые ингредиенты и быстрый в приготовлении. Но вы можете его усовершенствовать и добавить уникальности, украсив зеленью или другими компонентами и удивить всех оригинальной подачей блюда.
Ингредиенты
- Горбуша (консервы) - 1 банка
- Яйца - 7 шт.
- Картошка - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Майонез - По вкусу
- Подсолнечное масло - 1 ст. л.
- Соль - По вкусу
Приготовление
- Для приготовления этого блюда нам понадобятся 5 ингредиентов, которые есть практически у каждой хозяюшки на кухне. Единственное, что нужно будет докупить - это консервы горбуши.
- Прежде всего, необходимо сварить картофель, почистить его, разделить на 2 части, одну из которых натереть на крупной терке.
- Натертую картошку выкладываем в тарелку для салата, равномерно расправляем, солим и добавляем немножко майонеза.
- Далее чистим лук и довольно мелко его нарезаем кубиками.
- Разогреваем сковородку, выливаем немножко масла и добавляем лук, а через некоторое время добавляем горбушу. Все тщательно перемешиваем и поджариваем примерно 1.5 мин.
- Полученную массу выкладываем на слой картофеля, добавляем майонез.
- Варим и чистим яйца. Желтки отделяем от белков.
- Белок трем на крупной терке, выкладываем в тарелку следующим слоем. Солим и добавляем майонезом.
- Сырую морковь трем на крупной терке. Разогреваем сковородку, добавляем туда масло и жарим морковь, чтобы она полностью приготовилась. Недожаренная морковь может испортить вкус всего салата.
- Морковка станет нашим следующим слоем, поэтому выкладываем ее в тарелку и смазываем майонезом.
- Опять трем остальную картошку также на крупной терке, выкладываем ее в тарелку, солим, добавляем майонез.
- Желтки трем на мелкой терке и высыпаем в тарелку, распределяем их равномерно по всей емкости. Это будет заключительный слой салата.
Источник FoodOboz.
