Привет всем скучающим по «тому самому» советскому пиву! С пузырями и сроком годности около трех суток. Красота! Но у белорусов есть кое-что получше. Включаем гимн СССР и отправляемся в захватывающее путешествие. Причем, стоя. Уж больно музыка торжественная.
Минская крафтовая пивоварня «Midnight Project» впервые фигурирует у меня на канале. Честно говоря, настоящего белорусского крафта здесь вообще еще не было. Встречаем! «Midnight Project» появилась в 2017 году в виде контрактного производства, когда Алексей Фадеенко и домашний пивовар Владимир Аскерко решили объединить усилия.
В 2021-м «Midnight Project» обзавелась собственными мощностями в Санкт-Петербурге, и теперь уже не является в полной мере белорусской. Зато ребята славятся грамотными варками и множеством удачных сортов. Проверим новинку!
Название: «Zhigulikkeller»
Стиль: Охмеленный лагер (Lager - IPL (India Pale Lager))
#пивоварня : «Midnight Project» (Беларусь) при участии «Mikkeller» (Дания) и «Selfmade Brewery» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 4.5 %
OG (Плотность): 11.5 %
IBU (Горечь): 37
Хмель: Citra, Simcoe
Тара: Банка
Мимо банки с таким названием я просто не мог пройти! Примечательно, что данное пиво «Midnight Project» сварил в коллаборации с легендарными датчанами «Mikkeller» и знаменитыми русскими парнями из «Selfmade Brewery». Ядерная смесь! Но вы посмотрите на этикетку: там даже есть многообещающая надпись «According to GOST»! А пузыри будут? Срочно вскрываем жестянку!
Стоит отметить, что «Zhigulikkeller» достался мне абсолютно бесплатно благодаря бонусной программе одного из петрозаводских ботлшопов. А так, цена этой стены из желтого кирпича - 250 рублей.
Цвет стандартный лагерный - золотистый, полупрозрачный. Плотная зернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация сильная.
В слабом аромате немножко цитрусов, свежескошенной травы и зерна. Хотелось бы запах побогаче, но уж как есть.
Вкус сладко-горький, с легкой кислинкой. Те же зерно, цитрусовые и травка. Баланс выдержан хорошо, но вкусу не хватает насыщенности. Хмелевой горечи тоже мало с учетом того, что это IPL. Солодовое тело слабенькое, можно было сделать и плотнее. Спирт, конечно, не заметен.
В чуть терпком послевкусии цитрусы переплетаются с травянистой горечью хмеля. Финиш сухой и не очень долгий.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Идея - 5, реализация - такое себе. Да, смешно и здорово, но ребята застряли где-то посередине. Это уже не классический «Жигуль», но еще и не совсем охмеленный лагер. Для лета напиток идеальный, но не за такие деньги. Он даже 200 рублей не стоит, а уж 250 - и подавно. Но я хорошо посмеялся, пока его пил, это факт.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #крафтовоепиво #пабд
