Будем готовить правильный вариант салата Оливье.🎄 Долго искала салат Оливье максимально подходящий при диабете. Вкус похож на тот, что мы любим с детства. Мне очень нравится!
🧐Нам понадобится:
❤400 гр. вареной постной свинины
❤200 гр. замороженного зелёного горошка
❤3 яйца
❤1 сырая морковь
❤1 лук
❤3 ст.л. домашнего майонеза
❤3ст.л. уксуса
❤3 ст.л растительного масла
❤1 зубчик чеснока
❤Перец черный молотый
❤Соль по вкусу
🧐Инструкция:
👆Совет. (Если свинину отварили с вечера, чтобы наутро приготовить салат, то не нужно вынимать готовое мясо из бульона. Так оно сохранит сочность.)
👉Мясо варёной свинины режем небольшими кубиками.
👉Лук режем кубиками, смешиваем с 2 ст л. уксуса, солью и добавляем немного кипятка и оставляем мариноваться на 15 минут.
👉На крупной терке трем морковь.
👉Добавляем щепотку соли и уксус.
👉Перемешиваем.
👉Оставляем морковь мариноваться минут на десять.
👉Сливаем уксус.
👉Морковь промываем водой.
👉В сковороде разогреваем немного растительного масла.
👉Выкладываем туда морковь и обжариваем, помешивая, минут семь.
👉Обжаренную морковь охлаждаем.
👉Горошек размораживаем и отвариваем до мягкости.
👉Лук промываем под проточной водой и даем стечь.
👉Яйца варим вкрутую. Охлаждаем. Чистим. Режем небольшими кубиками.
👉В салатнице соединяем лук, горошек, яйца, измельченный чеснок, вареное мясо и морковь.
👉Салат солим, перчим и заправляем майонезом.
👉Все хорошо перемешиваем.
🥳Блюдо готово.
😋Перед подачей к столу даем салату постоять минут двадцать в холодильнике.
😋Приятного аппетита!
🧐Свинину можно заменить вареной говядиной или курицей.
Напишите, справились ли вы с рецептом? Было ли вам вкусно? Как отреагировал ваш сахар? Я выкладываю только проверенные на себе рецепты. Мой сахар с ними «дружит». Но у каждого, свой организм. Интересно, как было у вас?
Оставайтесь со мной. Будем готовить 🥰 С любовью, Тина Парменова!
#диабет #диета #кетодиета #рецепты #правильное_питание #похудение #рецепты_диабет #diabet #диабет_2_типа #еда_для_диабетика
