Как известно, сахар плохо сказывается на фигуре и провоцирует диабет. К тому же, в десертах часто встречаются масло, сливки и другие продукты, содержащие большое количество калорий. Что же делать, если хочется сладкого? Вы не поверите, но полезных десертов калорийностью не более 150 ккал очень много. Расскажем, какие вкусности стоит заказывать в кафе, и что можно приготовить дома без вреда для фигуры.
Проверить количество калорий у готовых блюд и, особенно, десертов не всегда бывает просто. Поэтому при выборе магазинных или ресторанных сладостей, а также рецептов для домашнего приготовления нужно ориентироваться на следующие параметры:
- В блюде практически не используются сливочное масло, сметана, сливки и другие жиры животного происхождения.
- Жиры растительного происхождения (орехи, семечки) добавлены в небольших количествах.
- Пшеничная мука не используется. Только гречневая или овсяная.
- Полностью отсутствует рафинированный сахар. Присутствует небольшое количество сахарозаменителя, меда, сухофруктов.
- Как правило, такие сладости имеют воздушную структуру.
- Общая калорийность полезных сладостей не превышает 150 ккал.
К низкокалорийным десертам можно отнести желе, суфле, пудинги, мороженое сорбет, парфе, консервированные фрукты, диетические батончики, муссы.
Низкокалорийные десерты, которые можно заказать в кафе
В городах часто открываются кафе и рестораны диетического питания, в которых меню содержит большое количество низкокалорийных десертов. Многие обычные кафе также предлагают своим посетителям вкусные, но полезные сладости. Такие блюда готовятся из натуральных растительных ингредиентов. В них, как правило, нет муки, яиц и молочных продуктов, а создаются они без выпекания.
В таких кафе вас порадуют:
- Яблочный штрудель без сахара и муки с добавлением изюма, грецких орехов и корицы.
- Тарт с манго и кешью-пастой.
- Незапеченный чизкейк.
- Мильфей со свежими ягодами и вишневым соусом.
- Имбирный торт из овсяных хлопьев с добавлением чернослива.
- Ванильное суфле с лимонными крошками.
- Панна-котта с чиа и маракуйей.
- Морковный торт с сиропом топинамбура.
- Чиа-пудинг с киви на кокосовом молоке.
- Печенье из бананов и кокосовой стружки.
- Ананас с кокосовым сорбетом.
- Вишня в горьком шоколаде с добавлением миндального крема.
- Пюре из бананов, фиников и арахиса с добавлением какао, кокосового масла и кленового сиропа.
И многое другое.
Можно выбрать подходящие сладости и в магазине, но это достаточно сложно. Даже в зефире содержится 326 ккал, а в цукатах – 322. Не стоит увлекаться и сухофруктами. В черносливе – 230 ккал, в кураге – 215. Чтобы приобрести действительно низкокалорийные сладости, нужно точно знать брендовые линейки таких диетических продуктов и посещать специализированные магазины для похудения.
Домашние сладости
Проще и полезнее, конечно, готовить диетические сладости самостоятельно. Так вы сможете проконтролировать количество жиров, вид сахара и муки. При этом они получатся воздушными, ароматными и очень полезными.
Специалисты рекомендуют использовать для приготовления таких блюд обезжиренный творог, натуральный йогурт, фрукты и ягоды, овсяные хлопья, сухофрукты, сахарозаменители, отруби. Можно также брать небольшое количество таких плодов, как тыква, арбуз и дыня.
Даже в случае с низкокалорийными сладостями нужно помнить о некоторых правилах:
- Сладкое нужно есть утром. В этом случае оно поможет зарядиться энергией. А вот батончик, съеденный на ночь, может превратиться в лишние килограммы и вызвать расстройство пищеварения.
- Если поставлен диагноз «сахарный диабет», об употреблении любых сладостей нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
- Калорийность съеденного десерта не должна превышать общий суточный калораж. Поэтому норма сладостей в день – не более 100-200 грамм.
- Если вы привыкли запивать сладости чаем или другими сладкими напитками, нужно помнить, что в них также содержится большое количество калорий. Лучше избавиться от этой привычки.
Не забывайте консультироваться с лечащим врачом или диетологом по вопросам правильного питания.
Выбирайте полезные сладости и будьте здоровы!
#правильное питание #еда #здоровье #здоровый образ жизни #сладости #десерт #вкусно