Вот еще один год подходит к концу. Скоро опять начнём наряжать ёлку, дарить подарки, радовать своих близких чем-то интересным. Каждая из вас уже думала что надеть и что приготовить на Новый год. С готовкой мы сегодня разберемся.

Новый год – это праздник, который все, без исключения, любят и ждут. Новый год – это время подвести итоги прошедшего года, выстроить планы на будущее. Только к этому празднику так тщательно готовятся, заранее обдумывая сервировку стола. Ведь именно праздничный стол является главной составляющей этого прекрасного праздника.

Наступающий год пройдет под покровительством Тигра – символа благополучия и богатства. Поэтому стол должен быть богатым и щедрым.

Хоть Тигр не всеядный, по этому на праздничный стол нельзя ставить все подряд. Голубой Тигр, символ Нового года, уважает порядок, любит прекрасное и очень разборчив. Праздничный стол должен быть красиво оформлен и иметь большое разнообразие угощений.

Что обязательно должно быть на новогоднем столе:

Закуски – разогревают аппетит у гостей. Обычно это сырная нарезка, мясная нарезка оформленная каким-то интересным способом, овощи и морепродукты.

Закуска из кальмара

Для 2022 года Водяного Голубого Тигра можно приготовить очень актуальную закуску из кальмаров.

Для приготовления потребуется:

2 крупных кальмара;
0,5 стакана риса;
половинка репчатого лука;
5 шт. шампиньоны;
соль;
черный молотый перец по вкусу;
1 ч.л. масла;
гвоздика и перец горошек, вареная колбаса для украшения.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Отвариваем рис. Грибы и лук чистим.

Шаг 2. Кальмаров нужно вычистить, удалить клюв и глаза, промыть и разделить на щупальца и тушки.

Шаг 3. Отварить кальмаров не более одной минуты в кипящей воде и еще на минуту оставить после выключения плиты.

Шаг 4. Мелко порезать лук, грибы и щупальца кальмаров, пережарить в маленьком количестве масла. Отваренный рис добавить в сковороду, перчим и солим по вкусу.

Шаг 5. С тушек нужно срезать плавники и плотно нафаршировать рисом и грибами с щупальцами.

Подается эта закуска и в горячем и в холодном виде. Чтобы подогреть, нужно поставить блюдо на 5 минут в горячую духовку.

Слоеный салат «Ёжик»

Лучше приготовить несколько видов салатов, чтобы гости могли выбрать то, что им по вкусу. Например, как вариант, слоеный салат с пекинской капустой. Слои идут по порядку, каждый слой смазывается майонезной сеточкой.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Пекинская капуста мелко нашинкованная.

Шаг 2. 0,5 стакана риса отварить до полной готовности, но следить чтобы он не превратился в кашу.

Шаг 3. 1 большой огурец натереть на крупной терке или мелко порезать.

Шаг 4. 1 упаковку крабовых палочек натереть в крупную терку или мелко порезать.

Шаг 5. 2-3 яйца отварить и мелко порезать.

Шаг 6. 200 гр. твердого сыра натереть в мелкую терку и посыпать салат перед подачей.

Также смотрите: Что подарить на Новый год 2022: идеи подарков для детей и взрослых

Шашлык из курицы

Хорошо подойдут блюда с мясом или птицей. Можно запечь в духовке целого гуся и украсить зеленью или сделать шашлыки из курицы в духовке.

Для приготовления шашлыков понадобится:

куриное филе;
чеснок;
соль, перец;
соевый соус.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Деревянные шпажки, на которых будут готовиться шашлыки лучше заранее замочить в воде на 30-40 минут, чтобы при приготовлении они не загорелись.

Шаг 2. Куриное филе порезать на не очень маленькие кусочки и добавить к нему все приправы и специи, вместе с соевым соусом.

Шаг 3. Мясо нужно мариновать около 1 часа в холодильнике или в другом прохладном месте.

Шаг 4. Насаживать куриное филе на шпажки нужно не вплотную или же межевать его с овощами.

Шаг 5. Шашлык готовиться в разогретой заранее до 180 градусов духовке около 30 минут. Для гарнира можно использовать тушеные овощи.

Также смотрите: Как похудеть к Новому году быстро, правильно и без особых усилий: простые правила

Десерт Рафаэлло на новогодний стол

Без сладкого не обходится не один праздничный стол. Есть такая примета, что если на столе в новый год будет сладкое, то и год проживешь сладко и в достатке.

На новогоднем столе обязательно должны присутствовать конфеты или торт. Так как символ наступающего года Голубой Тигр, большой сладкоежка – она будет довольна.

Можно сделать сладкое угощение самостоятельно. Хорошим вариантом будут «Рафаэлло». Это красивое и вкусное лакомство обязательно придется по вкусу гостям.

Для приготовления домашних конфет потребуется:

60 гр. кукурузных палочек;
6-7 столовых ложек сгущенки;
половинка чайной ложки мягкого сливочного масла;
стружка кокосовая;
арахис.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Кукурузные палочки нужно пропустить через мясорубку или раскатать скалкой. Добавить масло и сгущенку. Все перемешать до однородной массы и поставить в холодильник на 40-60 минут.

Шаг 2. В это время поджариваем арахис и снимаем с него шелуху.

Шаг 3. Достать тесто и разделить его на множество маленьких комочков, достаточных для формирования маленькой лепешки. В серединку лепешки положить орех и скатать шарик. Готовую конфетку следует сразу обвалять в стружке кокоса.

Шаг 4. Если есть свободная форма для льда или конфет, то выложить конфетки в нее и поставить в холодильник. Доставать за 5-7 минут до подачи.

Секреты сервировки новогоднего стола

В этом году на праздничном столе не нужно избегать блюд, в которых присутствует свинина. Но стоит внимательно смотреть состав, например, колбасы для праздничного стола. В магазинах огромный ассортимент товара, так что это не составит труда.

Смотрите также: Что надеть на Новый Год 2022 по знакам зодиака

Чем задобрить Голубого Водяного Тигра – хозяина Нового года

Лучше, если посуда на праздничном столе будет коричневого, терракотового цвета. Эти цвета любит Тигр.

Так же хорошо подойдет керамическая, глиняная посуда, плетеная ваза под хлеб.

Деревянные ложки в деревенском стиле прекрасно дополнят картину.

Для украшения праздничных блюд нужно использовать морковку, яичный желток или сыр. Сладкие угощения можно украсить апельсином. Желтый цвет на столе понравится покровительнице наступающего года.