Добрый день, дорогие читатели! Сегодня посмотрим меню блюд из курицы. Это самые дешевые мясные блюда и очень вкусные и полезные.
Рулеты из курицы. Надо: 1 кг куриного филе, 200 грамм сырокопченого бекона, 100 мл растительного масла, 200 мл 10%-ных сливок, 100 грамм твердого сыра, 100 грамм сыры дор блю, картофельное пюре. Куриное филе нарезать ломтиками толщиной 1 см, бекон нарезать тонкими ломтиками. На ломтики филе выложить бекон и свернуть рулетиком, чтобы бекон оказался внутри. Рулетики обжарить в растительном масле до готовности. Оба сыра нарезать кубиками. Сливки довести до кипения, добавить сыр и мешать до растворения сыра. Рулетики подавать с картофельным пюре, полив приготовленным сырным соусом.
Цыпленок в апельсинах. Надо: 1 цыпленок, 1 лимон, 3 апельсина, 4 зубчика чеснока, соль, специи по вкусу, растительное масло для запекания. Тушку цыпленка натереть чесноком, солью и специями. Отжать сок из 1 лимона и 1 апельсина. Натереть в сок немного цедры с апельсина и натереть тушку цыпленка приготовленным соком. Дать пропитаться в течение 30 минут. На смазанный маслом противень выложить тушку цыпленка. Нарезать оставшиеся 2 апельсина кружочками и разложить их на тушке цыпленка. Запекать в духовке при температуре 180 град. в течение часа.
Курица в шубке. Надо: 3 куриных филе, 0,5 кг шампиньонов, 1 небольшой кочан капусты, 2 луковицы, 100 грамм твердого сыра, 3 ст. ложки майонеза, соль, специи по вкусу, растительное масло для жарки. Курочку нарезать кусочками, посолить и приправить специями. Обжарить в растительном масле. Лук мелко нарезать, капусту нашинковать, соединить вместе, посолить и обжарить в масле. Сыр натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать кусочками и обжарить. В форму выложить слоями: курица - грибы - капуста с луком - твердый сыр - майонез. Запекать в духовке при температуре 200 град. в течение 20 минут.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
