Спонтанные встречи обладают особым шармом, но неожиданный приход близких к вам домой может вызвать некоторые трудности. Чтобы порадовать себя и гостей вкусными блюдами, не нужно проводить на кухне весь день. Достаточно просто приготовить что-то из нашей подборки.
Лепешка из лаваша с яйцом и сыром
Что вам понадобится:
- 2 листа тонкого лаваша
- 3 или 4 куриных яйца
- Болгарский перец
- Зелень по вкусу
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
- 150 грамм сыра
Приготовление:
- Натрите сыр на мелкой тёрке.
- Нарежьте болгарский перец кубиками.
- Вымойте и высушите зелень, после чего мелко нарежьте её.
- Сделайте 2 круга из лаваша. Один из них должен быть на пару сантиметров меньше в диаметре.
- Смажьте растительным маслом дно и бока сковороды.
- Выложите на сковороду большой лист лаваша, расправьте бортики.
- Аккуратно разбейте туда 3 яйца, посолите и поперчите.
- Спустя пару минут добавьте сыр, перец и зелень.
- Сверху разместите второй лист лаваша, заправляя его в бортики первого.
- Накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут на среднем огне.
- Аккуратно переверните лепешку, добавьте немного сыра сверху и накройте крышкой на 5 минут.
- Достаньте лепешку и разделите на 4 или 6 частей.
Далее можете просто повторить рецепт, чтобы сделать нужное количество отличных закусок для любой компании.
Бисквитный рулет
Этот десерт отлично подойдет для вечернего чаепития с друзьями. Если духовка достаточно большая, то можно сделать сразу два бисквита с разными начинками, которые вы можете выбрать по вкусу. Отлично подойдут варенье, сгущенное молоко или шоколадная паста.
Что вам понадобится:
- 3 куриных яйца
- 200 грамм сахара
- 130 грамм пшеничной муки
- 5 грамм разрыхлителя для теста
- 100 грамм начинки
- Бумага для выпекания
Приготовление:
- Взбейте яйца миксером до однородной массы.
- Добавьте сахар, продолжая взбивать.
- Насыпьте разрыхлитель и аккуратно перемешайте.
- Всыпьте муку и перемешайте тесто до однородной массы.
- Застелите противень бумагой для выпекания и ровным слоем налейте тесто.
- Оставьте тесто выпекаться в духовке на 7-10 минут при температуре 200 градусов.
- Заверните бисквит с бумагой на 5 минут.
- Разверните и намажьте начинку ровным слоем.
- Сверните рулет.
Нарежьте десерт перед подачей и удивите близких вкусной домашней выпечкой.
Картофель с начинкой
Что вам понадобится:
- 4 крупные картофелины
- 200 грамм сыра
- 50 грамм сала
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Тщательно вымойте картофель.
- С помощью ножа и ложки сделайте «ямки» в картофелинах. Необходимо убрать ~ ¼ овоща.
- Разместите картофель на жаропрочной тарелке в микроволновке на 12-15 минут.
- Вымойте и мелко нарежьте зелень.
- Натрите сыр на мелкой тёрке.
- Нарежьте сало и обжарьте на сковородке, чтобы из него вышло немного жира.
- Достаньте картошку из микроволновки.
- Выложите в картофельные формочки сначала сало, а потом зелень и сыр.
- Поместите картофель с начинкой в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
