В моей жизни все большие праздники – особенно такие затяжные, как новогодние – всегда оборачиваются большим постпраздничным огорчением. А именно: после того, как они закончатся, я прибавляю пару кг, не меньше. И потом очень много времени и сил уходит, чтобы их согнать.
Как обычно это бывает – набрать легко, а чтоб сбросить, приходится потеть.
Поэтому моя подготовка к праздникам начинается загодя и одним из главных пунктов стоит: что бы такое поставить на стол, чтобы не переесть? И одновременно: чтобы ощущался именно праздник, а не обстановка санатория для диабетиков.
Семья не должна страдать. В том числе – от моих страданий. Потому что в условиях двухкомнатной квартиры «разделить столы» не просто, не говоря уж о том, чтобы готовить отдельное, диетическое меню – на это не хватит ни времени, ни сил.
Поэтому стараюсь соблюдать принцип единства еды: она на праздниках для всех должна быть одинаковой. И лучше – одинаково полезной. Над этим и ломаю голову перед каждым НГ!
Прочитала уйму книг о полезном питании, написанных нутрициологами, диетологами, гастроэнтерологами, нейрофизиологами и другими экспертами.
Все они подходят к вопросу питания со своих точек зрения, и у каждого из них – своя специфика, свои тонкости.
Но есть один принцип, с которым согласны все: МЫ – ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ. То есть здоровое питание – это основа здоровья и правильного, оптимального веса.
И еще – существует ТОП самых полезных продуктов питания. Что в него входит? Вот они, перед вами - абсолютные победители.
🥦В номинации «Овощи и зелень»:
- спаржа,
- сладкий перец,
- брокколи,
- чеснок,
- кейл,
- лук,
- батат,
- огурцы и помидоры.
🍏В номинации «Фрукты и ягоды»:
- яблоки,
- авокадо,
- бананы,
- черника,
- все цитрусовые
🌾В номинации «Крупы»:
- чечевица,
- фасоль,
- коричневый рис,
- киноа
🥥В номинации «Орехи» признаны лучшими:
- миндаль,
- кокос,
- макадамия,
- грецкий орех
🦪В номинации «Рыба и морепродукты»:
- лосось,
- сардины,
- моллюски,
- форель,
- тунец,
- печень трески.
Вот из этого и буду исходить, составляя НГ-меню.
А вот список прочитанных книг – на мой взгляд, это лучшее из того, что я читала о питании людей без хронических заболеваний (там своя специфика).
В Библиотеке Summarylib есть саммари всех этих бестселлеров, так что прочитать можно за пару дней. Или даже за один, при желании. Наслаждайся - вместо сладкого - на здоровье!
- 1. «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг
- 2. «Я – пищевой наркоман: эффективные методы похудения» Софья Ефросинина
- 3. «Умным диеты не нужны. Последние научные открытия в области борьбы с лишним весом» Шарлотта Марки
- 4. «Правила снижения веса: Как худеть, не чувствуя себя несчастным» Ричард Темплар
- 5. «Здоровый кишечник. Как обрести контроль над весом, настроением и самочувствием» Джастин Сонненбург, Эрика Сонненбург
- 6. «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать» Дэвид Кесслер
- 7. «Спортивное питание для профессионалов и любителей» Нэнси Кларк
#самосовершенствование #саморазвитие и мотивация
