Какое блюдо мужское по всем параметрам? И по вкусу, и по скупости продуктов, и по количеству, и по названию. Конечно макароны по-флотски. И, наверняка, ведь его придумали на кораблях, потому что оно сытное, мужское и весьма технологичное, ну и называется соответственно. Чтобы это блюдо приготовить для начала вам необходимо поставить кастрюлину с водой на интенсивный огонь для закипания. Возьмите хороший кусок говядины. Для макарон по-флотски можно брать и мясо не очень хорошее, которое не предназначено для жарки. То есть жёсткое, потому что мясо будет измельчаться. Это может быть шея, лопатка и т.п.
Грубо нарежьте очень мужской овощ - лук. Поставьте на плиту сковородку с растительным маслом. Забросьте в неё лук, который нарезать можно как вам угодно. Так же грубо нарежьте мясо. Посолите кипящую воду в кастрюле и начните варить в ней макароны. Макарошки рекомендовано варить на 1-2 минуты менее, чем указано на пачке. Так макароны будут "Al dente", что будет способствовать меньшему усвоению углеводов, приводящего к лишним отложениям в теле. Когда лук обжарится, положите мясо в сковороду. Когда мясо покрылось корочкой, можно его посолить. Раньше нельзя, потому что оно будет терять много сока. Наберитесь терпения, мясо должно быть полностью готово.
Проверьте готовность макарон. Должна быть лёгкая твёрдость - это "то, что надо". Отбросьте их на сито. Когда будет готово мясо, измельчите его в блендере (желательно использовать именно блендер, а не мясорубку), превратив в крупный фарш. Снова добавьте в сковороду масло. Добавьте в неё же чайную ложку томатной пасты. Когда сковорода будет нагрета, закиньте в неё измельченное мясо. Перемешайте мясо с пастой и дайте немного обжариться на небольшом огне. Посыпьте по вкусу дроблёный горшковый перец. Когда фарш прожарится, добавьте заготовленные макароны, перемешайте и погрейте вместе.
Попробуйте и, по устраиванию вкуса, положите макароны на тарелку для подачи. Тарелку желательно выбирать с высокими бортиками, чтобы макарошки от вас "не убегали".
#макароны #макароны рецепт #макароны по-флотски #макароны по флотски #рецепты
