Привет дорогие друзья, меня зовут Алексей, я готовлю разные вкусные и простые блюда, у меня есть еще канал на ютубе, называется ДОМАШНЯЯ ЗАГОТОВКА там у меня больше 1400 выдео разных направлений рецептов ,есть там плейлисты с разделами, я уверен вы точно подберете себе блюдо на любой вкус, я очень стараюсь для вас ,если вам интересно заходите и на ютубе канал буду очень рад с вами подружится, там же можете оставить мне комментарий, с радость на него отвечу ,еще друзья попрошу вас писать комментарии и ваши пожелания ,вместе с вами и прекрасным настроением всегда, на приготовлении сегодня у нас будет плов, да не простой а сам ОШИ-СОФИ
где мясо там и я
мясо, вода, лук, соль, варим переодически снимая пену полтора часа
горох нут промоем
отправим в воду, варим до готовности час -полтора часа, за 20 минут до готовности подсаливаем
рис промоем хорошо
и в отправим в кипящую подсоленную воду ,как только отправили сразу перемешиваем чтобы не прилип, варим 5 минут всего
потом воду сливаем
и пускай стоит ждет очереди
морковь нарезаем тонкой соломкой
нут готов сливаем
мясо готово, вынимаем отделяем от костей, бульон процеживаем он конечно пригодиться
часть бульона в блюдо, часть перельем остывший в бутылку и в морозилку для последующих блюд сохраним
в казанок первый слой немного морковки
потом мяса слой
стакан бюульона
нут
изюм
остальную морковь
и весь рис следом
немного зиры
под крышку слабое кипение 10 минут
через 10 минут делаем до низу дырки и под крышку еще на 10 минут
потом откроем, сверху размешаем не задевая слоя моркови
опять дырки сделаем и на 10 минут под крышку
вот столько растительного масла надо
пока не спеша нагреем его
через 10 минут плов финально перемешиваем
и вливаем кипящее масло на всю поверхность плова
под крышку на 5 минут еще и готово
открываем и немного растрясывая подаем
всем приятного аппетита, добра, здоровья и спасибо за просмотр ,все четкое описание МОЕГО приготовления НАХОДИТСЯ ТУТ
