Ингредиенты
Для начинки
2 стакана говяжьего фарша
3 столовые ложки нарезанного лука
2 столовые ложки зеленого корриандра
1 столовая ложка зеленого перца чили
2 столовые ложки масла
1/2 порошка имбиря
1/2 порошка чеснока
1) 2 чайных ложки красного перца чили
1/2 чайной ложки порошка тмина
1/2 чайной ложки порошка корриандра
Способ приготовления
* На сковороду возьмите ложку масла.
* Добавить говяжий фарш и варить до изменения цвета.
* Добавить имбирный порошок, чесночный порошок и варить 1 минуту.
* Теперь добавьте порошок красного перца чили, порошок тмина и порошок корриандра, готовьте его в течение 2 минут.
* Теперь добавить измельченный лук, зеленый кориандр, зеленый перец чили и варить 3 минуты. Дайте высохнуть.
Для теста
1 стакан муки
1 чайная ложка дрожжей
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки масла
Люк теплая вода по мере необходимости
* Смешайте их все и добавьте в него теплой воды Люка.
* Сформировать мягкое тесто.
* Нанесите на него масло и накройте его на 2 часа, чтобы оно поднялось.
* После того, как тесто поднимется, разделите его на четыре части.
* Теперь раскатайте тесто, нанесите на него масло, затем посыпьте мукой.
* Сложите, затем снова нанесите масло, присыпьте мукой и снова сложите.
* Затем сверните его и разрежьте на две половинки.
* Теперь скатайте его, залейте и придайте форму карчори.
* Нанесите на него масло. Разогрейте духовку до 200 в течение 10 минут.
* Выпекать качориян от 30 до 40 минут.
* Выньте их, когда они станут золотисто-коричневыми. Нанесите на него масло.
