Закусочный торт-салат — это идеальное блюдо для праздничного стола. Готовится такой торт из большого количества разных ингредиентов, которые отличаются своими вкусовыми качествами. Выкладываются они слоями в определенной последовательности, пропитываются майонезом. Изюминкой салата являются чернослив и грецкие орехи, они идеально сочетаются с копченой курицей— основным ингредиентом. Часть продуктов нарезается небольшим кубиком, остальные измельчаются на терке, такое сочетание делает торт довольно необычным, но очень вкусным.
Ингредиенты:
- Копченая курица – 400 г.
- Чернослив – 100-150 г.
- Грецкие орехи – 100 г.
- Морковь – 2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Сыр твердый – 300 г.
- Шампиньоны – 250 г.
- Растительное масло для жарки – 1 ст.л.
- Майонез (густая сметана) – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Шампиньоны ополосните, нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте их в масле 5 минут до готовности. Грибы приправьте солью и перцем.
Морковь и картофель сварите в кожуре до готовности. Вареные овощи остудите и очистите. Морковь натрите на крупной терке, выложите нижним слоем салата с помощью формовочного кольца, смажьте майонезом, немного посолите.
Сыр натрите на мелкой терке. Половину сырной стружки уложите на морковь.
Яйца сварите "вкрутую", натрите на мелкой терке. Половину измельченных яиц выложите следующим слоем, слегка смазав их майонезом.
Вареный картофель нарежьте небольшими кубиками, уложите на яйца, покройте майонезом.
Грецкие орехи раздробите в мелкую или среднюю крошку. Часть орехов высыпьте на картофель.
Чернослив нарежьте кубиками, уложите на орехи. Если используете твердый чернослив, предварительно распарьте его в горячей воде.
Копченую курицу нарежьте средними кубиками, выложите на чернослив, смажьте майонезом.
На мясо поместите жареные грибы, предварительно удалив лишнее масло.
Далее выложите вторую часть орехов. Повторите все слои в таком порядке — картофель, яйца, сыр.
Торт-салат уберите в холодильник на 4 часа для пропитки слоев. Перед подачей украсьте салат полосками огурцов, выложив их в виде цветка, дополните листочками петрушку и зерном граната.
Понравился рецепт? Поставь класс, чтобы видеть больше наших рецептов!
