Вот приходят гости, а у меня готов винегрет с сельдью.

Когда мы построили в доме новую кухню, друзья подарили книгу
" Русская кухня". Полистала страницы- легко и просто всё готовить. И положила в дальний угол, пока дальше реконструировали жильё. Вот и отлежалась книжечка 4 годика. А сейчас зима. Можно и заняться приготовление чего-то вкусного м ням-ням.

Все фото автора.

Зима, зима, а кушать хочется всегда.

Вот она, заветная книжица:

И русская красавица наблюдает на картинке

Листаем. Вот это хочу: " Винегрет с сельдью"- кладезь витаминов.

Рецепт. По нему и следуем.

Готовые овощи, селёдка, масло растительное. Вот только капусты квашеной нет. В принципе, незаметно будет.

Всё готово к процессу

Отварили картошку, морковку, свёклу и начинаем резать кубиками всё охлаждённое

Потом и огручик солёный, но не маринованный.

Лучок магазинный, свой мелкий нынче уродился- жара была. засуха. Из скважины даже вода ушла.

Полукольца из лука, как серпантины

Складываем всё в чашку, перемешиваем, добавляем соль и масло растительное. Можно и воспользоваться и льняным, но что-то мы не привыкли к нему.

Мешаем, мешаем

Следующий этап- солёный:

Вот малосольную селёдочку готовим. Разделываем на филе, убираем косточки. нарезаем красиво наискосок.

Селёдочка

Ну, и самый ответственный момент- выкладываем в красивое блюдо, сверху кусочки сельди, украшаем свежей петрушкой.

готово!

Получилась шуба, но наоборот: сверху селёдка и без майонеза.

Пока гости в пути, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник.

Блюдо: подождём гостей!

Приятного аппетита!

А это вам розы за просмотр!

Розы на скатерти-самобранке , тоже из роз

Спасибо!

А это видео, каков урожай, из чего делаем винегрет, киношки-

-морковь:

-свёкла

• картофель:

Подписывайтесь, так мы с вами не потеряемся.