Каждый год, примерно в это время, на винокурне Benromach проводят тщательную очистку оборудования и готовят всё к розливу новой партии Benromach Contrasts Organic Whisky. Всё очищается или, при необходимости, заменяется для соблюдения самых высоких требований к производству органических виски, которые предъявляет UK Soil Association.

Benromach уже давно придерживается приверженности производству органического односолодового виски и заявляет, что является первой винокурней, получившей органический сертификат.

Benromach Contrasts Organic был дистиллирован в 2012 году, представляет собой ребрендинг старого розлива Benromach Organic, разработанный после того, как винокурня завершила обновление своего бренда в 2020 году. Спирт выдерживается в бочках из американского дуба первого наполнения в течение примерно восьми лет, прежде чем его разливают по бутылкам без холодной фильтрации и окрашивания при крепости 46%.

Любителей виски Benromach порадуют нотки ванили, сливочной ириски, очень сладкого и хрустящего солода, зеленых яблок, молотого черного перца, сливочного кофе, корицы, рубленой мяты, бананов, апельсиновой цедры, печенья и груш.

А как вам идея Organic Whisky?