Статьи
Дама в Мире виски
75 прочтений · 2 недели назад
Longmorn - сладкий malt с красивым телом.
Longmorn была построена одним из самых интересных производителей виски XIX века Джоном Даффом. Он долгое время работал в GlenDronach, а в 1876 году открыл винокурню Glenlossie. В 1888 году он продал свои акции и переехал в Южную Африку, где надеялся устроить виски революцию. Даффу не удалось заручиться там особой поддержкой, поэтому он отправился в США. Снова потерпев неудачу, он вернулся домой и..... в 1893 году построил Longmorn. На пике успеха, всего через пять лет он построил ещё один завод по соседству – BenRiach (известный в то время как Longmorn II)...
Дама в Мире виски
42 прочтения · 1 месяц назад
Сказ о том, как японцы итальянцам французский бренд продали) Итальянцы из Campari купили у японцев из Beam Suntory французский коньячный бренд Courvoisier за $1,2 млрд. После продажи Beam Suntory переименовалась в Suntory Global Spirits.
Дама в Мире виски
178 прочтений · 1 месяц назад
Lochindaal — редкий виски от Bruichladdich.
Озеро Лох Индаал простирается примерно от Малл-оф-Оа на востоке до мыса Риннс на западе и предлагает путешественникам много миль прекрасных нетронутых пляжей, некоторые из которых безопасны для купания. Вместе с Лох Грюинартом, Лох Индаал делит остров пополам; Автомагистраль A847, идущая из Бридженда в Портнахейвен, проведёт вас вокруг озера и вы сможете насладиться красотами ближайших деревень: таких как Bowmore. Bruichladdich и Port Charlotte Берега озера Лох Индаал имеют длину около 35 миль и отличаются разнообразными ландшафтами...
Дама в Мире виски
140 прочтений · 2 месяца назад
В каждом глотке ИСКУССТВО.
Виски от Compass Box - это всегда открытие, удивление и эстетическое наслаждение. В нём прекрасно всё: и состав бленда (спирты и их сочетания подобраны с ювелирной точностью и мастерством настоящих парфюмеров) и оформление бутылки, и, конечно же, умопомрачительной красоты этикетки. История компании не уходит в глубь веков, но она интересная и удивительная. В 2000 году Джон Глейзер - американец, живущий в Лондоне, решил сделать что-то совершенно особое для шотландского виски. Он основал Compass...
Дама в Мире виски
88 прочтений · 2 месяца назад
Ещё одно громкое открытие ожидает нас летом. Вслед за Port Ellen, возобновляет свою работу легендарная Rosebank 🥃. На обновлённой винокурне постарались сохранить как можно больше от старой с ее викторианским красным кирпичом и возвышающимися дымовыми трубами и объединили их с новым ультрасовременным дизайном из стекла и металла. Центральное место занимают три сверкающих куба для тройной перегонки спирта, который затем конденсируется в традиционных червячных ваннах, как это было всегда. Всё это делает Rosebank уникальным.  Что ж, подождём немного....🥃
Дама в Мире виски
98 прочтений · 3 месяца назад
Сегодня пришла радостная новость для всех фанатов виски с Айлы - возобновила свою работу легендарная винокурня Port Ellen. После закрытия производства в 1983 году, с винокурни было вывезено всё дистилляционное оборудование. Долгое время Port Ellen функционировала только как солодовня, снабжая высококачественным сырьём огромное количество дистиллерий.. Обновлённая винокурня была спроектирована и построена практически с нуля. По старым чертежам, но с самым современным и высокотехнологичным оборудованием. Например, на Port Ellen будет использоваться так называемый Ten Part Spirit Safe, который предоставит мастеру-дистиллеру Port Ellen широкие возможности для экспериментов. Ten Part Spirit Safe соединен со специальной лабораторией в Порт-Эллене, где штатный техник винокурни тщательно анализирует и каталогизирует весь спектр новых вариаций нью-мейка, что в конечном итоге откроет любителям виски захватывающие возможности попробовать уникальные релизы. Ну а нам остаётся немного подождать - минимум три года, пока сможем попробовать новый виски с возрождённой винокурни. Как думаете, старые спирты Port Ellen подорожают?
Дама в Мире виски
513 прочтений · 2 месяца назад
Дегустация The Quest Collection MACALLAN.
Macallan - удивительный бренд. Когда в среде "виски-снобов" произносишь название этой винокурни, сразу получаешь порцию "фи: это не интересно, это маркетинг, это пошло..." Многие считают Macallan переоценённым брендом, искусственно подогретым опытными маркетологами. В тоже время, это самый известный и обсуждаемый виски. Это современное производство и передовые технологии. Действительно уникальная дистиллерия с фантастической архитектурой и невероятным внутренним наполнением. И именно это название чаще всего слышат продавцы в специализированных и не очень магазинах от покупателей...
Дама в Мире виски
323 прочтения · 3 месяца назад
ВИСКИ и ШОКОЛАД - два моих любимых вкуса.
В виски часто встречаются тона шоколада, кофе, какао-бобов и специй , поэтому виски прекрасно сочетается с конфетами и другими чудесными изделиями из шоколада. Я люблю виски за сложность ароматов, разнообразие вкусов и характеров. А ещё я очень люблю шоколад в любых его проявлениях. Пробую шотландский single malt и рукотворные трюфели с этим же виски в составе ( с ума сойти, как это вкусно!) ABERFELDY 15 YO CABERNET SAUVIGNON FINISH Односолодовый виски 15-летней выдержки от винокурни Highland Aberfeldy, часть коллекции Red Wine Cask Collection...
Дама в Мире виски
1,3K прочтений · 3 месяца назад
ВЕСНА ИДЁТ, ВЕСНЕ ДОРОГУ! - мои TOP 5 лёгких, цветочных, весенних виски.
В воздухе запахло весной. По утрам слепит солнышко, орут птички и невозможно тянет на улицу. В это чудесное время хочется лёгкости, крыльев за спиной и эфирности в бокале. Предлагаю 5 вариантов виски, сделанных в лёгком цветочном стиле. PENDERYN LEGEND, 41% Про винокурню Penderyn я уже подробно писала ( прочитать можно здесь) , поэтому скажу только о стиле спиртов: он отталкивается, конечно, от техники дистилляции, т.е. от куба. Так называемый new make можно было бы и не выдерживать – спирты получаются...
Дама в Мире виски
1,2K прочтений · 3 месяца назад
Пять оттенков дыма.
Сегодня я приняла участие в занимательной дегустации. Пять редких дымных бутылок достали из шкафа ребята из https://t.me/whiteandwhisky и дали попробовать. Многих из них уже не найти, какие-то давно известны, а некоторые, наоборот, только появились на полках магазинов. Итак, дегустационный сет состоял из трёх представителей острова Айла, один игрок от Хайленда и один швед :) Посмотрим, кто кого: Mackmyra Svensk Rök /60 PPM Svensk Rök - это не типичный торфяной виски. Особенностью его производства...
Дама в Мире виски
388 прочтений · 4 месяца назад
Это Кэмпбелтаун, но не такой, каким вы его знаете.
Дистиллерия Glen Scotia была основана в 1832 году в Кэмпбелтауне. Когда-то он был процветающим регионом производства виски с более чем 34 винокурнями. В золотые времена Викторианской эпохи (1837-1901) объём производства здесь был самый большой, а виски практически тёк по улицам города. На каждом углу находились винокурни, все жители работали на производстве виски, а в порту были очереди из лодок, которые увозили наполненные бочки. В то время Кэмпбелтаун по праву считался мировой столицей виски...
Видео