Еда должна быть не только вкусной, но в первую очередь полезной. Десерты любят все, я их точно просто обожаю. Не обязательно отказывать себе в удовольствии, надо просто готовить такие, которые будут вкусны и полезны. Вот, например, морковный тортик. Немного добавила туда тыквы, своим не стала уточнять из чего десерт, сказала шоколадный и нет проблем. Съели за минуты. Сказала бы, что из тыквы, то может ели бы менее охотно. Вот не любят мои родные этот полезнейший продукт.. А так подумали, что из шоколада и вуаля, моментально смели. Делюсь рецептиком.
Взяла:
· Одна морковь – среднего размера;
· Кусок тыквы – совсем небольшой, грамм на 100, отрезала часть от тыквы среднего размера;
· Яйцо – одно;
· Какао – пара столовых ложек;
· Сметана – три столовые ложки;
· Мука рисовая (можете ее заменить), около стакана, но там надо смотреть, чтобы тесто не было слишком густым;
· Сахар – пара столовых ложек, если вы слишком любите сладкого, можете взять больше;
· Разрыхлитель для теста – пакетик;
· Масло растительное – столовая ложка;
· Творог – пачка, жирность на ваше усмотрение;
· Ванильный сахар – пакетик;
· Сгущенное молоко – пара столовых ложек;
· Шоколад – пара долек;
· Орешки – любые – около столовой ложки.
Начинаем готовить
1. Сначала займемся овощами. Морковь и тыкву помыть, почистить, натереть на мелкой терке. Добавить сахар, перемешать.
2. Далее добавляем сметану, яйцо, растительное масло, снова перемешиваем. Затем муку и разрыхлитель для теста, какое, мелко нарубленные орешки. Замешиваем тесто. Должно быть как на оладьи.
3. Форму смазываем маслом, выкладываем тесто. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности. Потом проверить спичкой или деревянной палочкой готовность. Если тесто не будет прилипать к ней, значит корж готов. Вынимаем.
4. Делаем крем. Творог отправляем в блендер. Туда же добавляем сметану, сгущенку, ванильный сахар. Все взбиваем до однородного состояния.
5. Собираем тортик. У меня корж получился не слишком толстый. Я использовала форму большую по диаметру. Поэтому корж разрезала на 4 части. Получилось 4 треугольничка. Каждый треугольничек смазываю кремом, и кладу друг на друга.
6. Украшаю сверху остатками крема. Украсила шоколадом. Натерла на мелкой терке и обсыпала тортик.
Пусть немного постоит, около часа в холодильнике. Теперь ставим чайник и наслаждаемся чаепитием. Приятного вам аппетита!
Спасибо за то, что дочитали. Буду вам благодарна за лайки и комментарии. СПАСИБО!
