Сосиски в тесте на молоке

Нам понадобится:

Для теста:

• Молоко 2 стакана
• Мука 3 стакана
• Соль 1/2 ч л
• Сахар 2 ч л
• Растительное масло 1/2 стакана

Начинка:

• Сосиски

сливочное масло( смазать протвень )

Для начала добавляем в теплое молоко 11 гр сухих дрожжей, 1 ч л муки и щепотку сахара чтобы настоялась опара для будущего теста

Оставляем на 5 мин чтобы начался процесс поднятия опары

На молоке появились пузырьки, значит можно приступать к следующему этапу

Добавляем 1 ч л соли без горки, 2 ч л сахара и просеиваем муку

Чтобы в тесте не было комочков

И добавляем растительное масло

Получается не жидкое и не густое тесто

Отправляем тесто в тёплое место и накрываем полотенчиком или пакетиком. На 1 час и не забывайте тесто приминать в течении этого времени, хотя бы пару раз.

Тесто получается очень воздушное

Смазываем протвень сливочным маслом. И начинаем формировать будущие Сосиски в тесте.

Обязательно смазать сливочным или растительным маслом, либо положить бумагу для запекания, чтобы наша выпечка не пристала к протвеню

Сначала приминаем наше тесто, и берём в руку шарик, расправляем его в руке и в середину добавляем Сосиску

Вышло 9 шт и пока мы формируем наши Сосиски в тесте, включаем духовку разогревать на 180 °

И уже в разогретую духовку ставим запекать на 20 мин

Запах просто невероятный

За 5 мин до готовности смажем выпечку молоком, для румяной корочки

Получаются пышные Сосиски в тесте.

Приятного аппетита!!!