Всех приветствую на моем канале!
Вчера очень просили рецепт блинчиков - держите и пеките в удовольствие! Сразу оговорюсь - я делаю всегда много, поэтому количество ингредиентов тут уже регулируйте сами. Стакан - 330 мл стакан пластиковый из фикса Архимед. Все желательно чтобы было комнатной температуры.
Ингредиенты:
- 3 стакана кефира;
- 3 стакана молока;
- 3 стакана муки;
- 6 яиц;
- 6 ст.л. сахара
- 6 ст.л. растительного масла
- немного соли
- 3 ч.л. соды.
Еще раз повторю - количество рассчитано на большую стопку и семью из 5 человек. Вы уже смотрите под себя.
И так, приготовление.
В миску просеиваем муку и соду, перемешиваем.
Отдельно разбиваем яйца, смешиваем с сахаром, солью. Взбиваем веником до однородности, добавляем кефир, перемешиваем.Берите емкость сразу большую, т.к. в ней будет основной замес.
Потом частями добавляем муку в смесь яиц и кефира, перемешиваем до однородности.
Теперь молоко доводим до кипения и тонкой струйной вливаем в смесь, взбиваем веником. Добавляем масло и вуаля - жидкое тесто готово.
Теперь наливаем на сковородку и жарим вкусные блинчики!
Приятного аппетита!
Всех обняла) Надежда.
