Сколько можно кофе в день: ответ нутрициолога
Кофе - один из самых популярных напитков.
Его любят за уникальный вкус, аромат, стимулирующий эффект.
Я люблю кофе за приподнятое настроение и ощущение радости, которое мне он дарит.
Что такое кофе
Кофе — это напиток, приготовленный из обжаренных кофейных зерен, которые являются семенами кофейного дерева или куста. Это один из самых популярных напитков в мире, известный своим уникальным вкусом, ароматом и стимулирующим эффектом.
Процесс приготовления кофе обычно включает измельчение обжаренных кофейных зерен в мелкий порошок, который затем заваривают горячей водой. Существует множество различных способов заваривания кофе, включая капельное заваривание, френч-пресс, эспрессо и другие.
Кофе содержит кофеин, натуральный стимулятор, повышающий концентрацию внимания и снижающий усталость. Он также содержит множество других соединений, которые способствуют его вкусу и аромату, включая масла, кислоты и сахара.
За что многие так любят кофе
Люди любят кофе по разным причинам, включая его уникальный вкус, бодрящий эффект, а также социальную и культурную значимость. Об этом вчера писали и Вы в комментариях.
Вот еще несколько конкретных причин, по которым люди любят кофе:
✅Кофеин: Кофе содержит кофеин, который является стимулятором и может помочь улучшить умственную активность, концентрацию и физическую работоспособность.
✅Вкус: кофе имеет уникальный и сложный вкусовой профиль, которым можно наслаждаться по-разному: от легкого и сладкого до темного и горького.
✅Ритуал: у многих людей есть ежедневный кофейный ритуал, например, заваривание собственной чашки утром или встреча с друзьями в местной кофейне, что приносит ощущение комфорта и близости.
✅Социализация: кофе имеет сильное социальное и культурное значение, часто являясь центральной частью собраний и встреч, а также символом гостеприимства и дружбы.
✅Польза для здоровья: кофе был связан с рядом потенциальных преимуществ для здоровья, включая улучшение когнитивных функций, улучшает работу желчного пузыря за счет желчегонного эффекта, стимулирует выработку серотонина и дарит ощущение радости, поднимает настроение.
Сколько можно кофе в день
У меня очень часто спрашивают, сколько кофе можно выпивать в день.
У нутрициолога очень часто ответ на многие вопросы универсальный: все индивидуально. 🤗
И это действительно так.
Кофе может быть во вред
За метаболизм кофеина отвечает ген CYP1A2 (rs762551).
•Полиморфизмы AC в гене приводят к снижению скорости метаболизма кофеина. Чем дольше кофеин циркулирует в крови, тем выше риск гипертонии, инфаркта миокарда и других сердечно-сосудистых
Сколько можно кофе: определит Ваша генетика
При генотипе с высокой скоростью метаболизма кофеина (А/А.
встречаемость 48%) - до 180 мг кофеина в день (примерно 2 стандартные чашки -120 мл американо)
• При генотипе с повышенной скоростью метаболизма (А/C, встречаемость 41%) - до 90 мг кофеина в день в первой половине дня.
При низкой скорости метаболизма (C/C) - нужно исключить
кофеиносодеожашие продукты: кофе. черный и зеленый чаи и прочие
Можно заменить на травяные чаи.
✅Подведем итоги.
Суточная дозировка кофе примерно для половины населения - до 120 мл.
Кому-то больше повезло с генетикой, кому-то меньше.
Однако бывают ситуации, когда даже при хорошей генетической переносимости кофе для Вас он может быть под запретом.
Непереносимость кофе
Итак, генетику мы уже обсудили, но бывает и так, что генетически Вы отлично переносите кофе, а признаки его непереносимость все-таки есть.
Напомню их:
☕️тошнота
☕️учащенное сердцебиение
☕️дрожь
☕️головные боли
☕️бессонница
☕️суетливость
☕️раздражительность
Вроде бы раньше Вы спокойно выпивали 1-2 чашечки любимого напитка: а теперь вдруг стали замечать за собой хотя бы один из симптомов по списку выше…. Что может быть не так?
Все-таки это более благоприятная для кофемана ситуация, поскольку поддается коррекции.
Такими вот сигналами организм рассказывает о том, что есть нарушения в системе детоксикации, а если более точно и конкретно - в печени.
Не сильно углубляясь в процесс детокса ( так как это огромная тема) напишу для понимания.
Печень- один ИЗ, но самый главный орган детоксикации в нашем организме. Данный процесс делится на 3 стадии детокса, их называют фазами.
Весь механизм достаточно сложный и пост не об этом, но суть всего этого: жирорастворимый токсин преобразовать в водорастворимый, чтобы затем он имел возможность благополучно покинуть наш организм, а не отравлять его.
Чтобы процесс детоксикации состоялся качественно , необходимо, чтобы все 3 фазы детокса работали слаженно и в унисон. Как раз с этим часто и возникают сложности, что приводит к проблемам.
Нарушение фаз детокса и приводит к тому, что токсины не могут покинуть наш организм, в итоге Вы и получаете интоксикацию и соответствующие последствия.
Как я уже и сказала, благоприятно здесь то, что при грамотном подходе скорректировать данную ситуацию, которая случилась с нами, можно. А вот игнорировать не стоит.
Что делать в этом случае? Обратиться ко мне, я помогу с этим справиться.
Скажу честно, у меня с периодичностью 1 раз в год наступает момент, когда мне требуется восстановить деток моей печени, чтобы снова продолжить спокойно пить кофе.
Итак, мы рассмотрели вторую причину, по которой возможно придется ограничить кофе, даже если у Вас хорошая его генетическая переносимость.
Лайфхак, как без генетического теста определить, все-таки генетически вы не переносите кофе или это приобретенное?
Если раньше Вы пили кофе и абсолютно не замечали за собой признаков, которые я указала - вероятнее всего генетическая переносимость кофе у Вас хорошая.
Если симптомы появились «вдруг» - тут уже явно нужно обратить внимание на свою печень и позаботиться о ней, в чем я с удовольствием Вам помогу.
Помимо генетических особенностей, когда употребление кофе стоит ограничить, могут быть также индивидуальные случаи и рекомендации для этого.
Например:
· Синдром уставших надпочечников
· Повышенное артериальное давление
· Заболевания сердца
· Наличие серьезных дефицитов витаминов и минералов, так как кофе способствует выведению некоторых из них (например, железо, магний)
Интересна Вам такая информация?
Остались вопросы, пишите ⬇️⬇️⬇️
