В путешествии хочется попробовать аутентичной еды, отведать экзотики, так сказать. Но не заказывайте в местных закусочных блюда с этими названиями, только если ваш желудок не готов к жестким экспериментам.
Луу му – на свиной крови
Главный ингредиент супа с лапшой Luu moo – сырая свиная кровь с добавлением специй. Если над вами сжалятся, кинут в кастрюлю еще несколько готовых субпродуктов. А потом зальют этим супом стандартную лапшу.
Блюдо опасно не только для непривыкших желудков, но и из-за огромного риска инфекции, которая может быть в сырой крови на жаре.
Кои Пла - кого они собрались удивить сырой рыбой?
Салат из сырой рыбы с перцем чили, лаймом и приправами Koi pla. Если вы уже пробовали настоящие японские суши и сашими, то вкус вас не шокирует, сырая рыба с лаймом довольно вкусная. Но вот уровень паразитов в тайской рыбе гораздо выше, чем в выращенных в высокотехнологичных отстойниках японских лососях.
Ларб лейат неуа – два в одном
В Larb leuat neua умудрились положить и сырую говядину и сырую кровь – два в одном! Сырой фарш смешают с зеленым луков и мятой, в качестве прикуски на край тарелки положат клейкий рис. Из пощады – вареный.
В местных барах эту закуску обожают и нередко заказывают, потому что она хороша под холодное пиво. Но сырая говядина в мелких местечковых барах – мало есть вариантов менее сомнительных.
Ларб Диб – угадай, какое сырое мясо ты ешь
Салат из сырого мяса Larb dib оставляет за поваром свободу для творчества – сырую свинину или говядину в него положить. По традиции сырое мясо приправляют мятой.
Декоративные цветочные гарниры
Если вы не в пятизвездочном ресторане, не стоит есть восхитительные овощные цветочки, которыми повар украсил ваше блюдо. В городских кафе поток посетителей слишком большой, чтобы у повара правда было время вырезать по пять цветочков для каждого. Потому их потом собирают с тарелок тех, кто не съел свои овощи, и кладут как украшение следующим клиентам.
Один такой цветок может путешествовать от клиента к клиенту весь день. Некоторые фотографируют, а некоторые – трогают руками.
Вода из-под крана
Тайланд относится к странам, где из крана течет плохо очищенная, плохая вода. Иногда правительство проводит рекламные компании, что в стране теперь чистая вода. Но количество отравлений и инфекций от воды среди туристов с годами не снижается. Никогда не ленитесь дойти до магазинчика и купить запечатанную бутылку.
Скорпионы на палочке
Неожиданно – самая безопасная уличная еда. Ешьте, сколько хотите! Потому что скорпионы так сильно профритюриваются в масле, что в них не остается ничего опасного, правда и вкуса не очень много.
Но если хочется экзотики и шокировать родню, что необычного вы ели в поездке, скорпионы, жуки и прочие насекомые – лучший вариант!
Ставьте лайки и делитесь, что вы не побоялись попробовать!
