Добро пожаловать в мой кулинарный блог, где я делюсь вкусными и полезными рецептами, которые вы можете попробовать дома. В сегодняшней статье мы откроем для себя мир растительной кухни с рецептом котлет из сладкого картофеля и киноа. Эти котлеты - не только вкусное и сытное блюдо, но и богаты питательными веществами, которые понравятся вашему организму. Их легко приготовить, а ингредиенты доступны по цене и широко распространены. Поэтому, если вы вегетарианец, приверженец гибкого питания или просто хотите добавить в свой рацион больше растительной пищи, этот рецепт идеально вам подойдет. Итак, давайте приступим и узнаем, как приготовить эти вкусные котлеты из сладкого картофеля и киноа!
Вот рецепт котлет из сладкого картофеля и киноа, которые одновременно вкусные и веганские:
Ингредиенты:
1 большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
1/2 чашки необработанного киноа, промытого и осушенного
1/2 чашки панировочных сухарей
1/4 чашки муки
1/4 чашки рубленой свежей петрушки
1/4 чашки рубленого зеленого лука
2 зубчика чеснока, рубленые
1 ч.л. молотого кумина
1 ч.л. копченой паприки
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
1/4 стакана растительного масла для жарки
Инструкции:
В кастрюле среднего размера соедините нарезанный кубиками картофель и 1 чашку воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-низкого и варите до готовности сладкого картофеля, около 10-12 минут.
Пока картофель варится, добавьте киноа в отдельную кастрюлю с 1 чашкой воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите до готовности киноа и впитывания воды, около 15-18 минут.
В большой миске соедините готовый картофель, готовую киноа, сухари, муку, петрушку, зеленый лук, чеснок, кумин, копченую паприку, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно распределены.
Сформируйте из смеси 8-10 котлет диаметром 6-7 см..
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте котлеты в сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Подавайте котлеты из сладкого картофеля и киноа горячими с любимым соусом или начинкой.
Приятного аппетита!
Если вы любите вкусно поесть и ищете вдохновение, чтобы поднять свои кулинарные навыки на новый уровень, вам стоит подписаться на наш кулинарный блог. С помощью наших рецептов, кулинарных советов и техник вы сможете создавать вкусные блюда, которые произведут впечатление даже на самых придирчивых едоков.
Присоединяйтесь к нашему сообществу любителей кулинарии и будьте в курсе последних кулинарных тенденций и техник.
Так чего же вы ждете? Подпишитесь на наш канал и начните свой путь к мастерству шеф-повара!
