Меня зовут Ольга. Мне 41 год и моя цель - сохранение здоровья, красоты и удержание веса приемлемых рамках. Я работающая мама, и я каждый день готовлю себе и своей семье. В своем блоге я рассказываю о простых и полезных блюдах. Также пишу обо всём, что меня волнует и вдохновляет.
Куриная печень содержит витамины А, С, В5, В6, В9, холин, селен, цинк и фолиевую кислоту. Это полезный продукт, но важно приготовить его так, чтобы блюдо получилось нежным и вкусным.
Итак...
ГОТОВИМ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ
Обжариваем репчатый лук со сливочным маслом.
Я обжаривала достаточно долго, пока лук не стал прозрачным.
Печень моем, удаляем плёнки, режем (но не мелко).
Добавляем печень к обжаренному луку, перемешиваем. Начинаем обжаривать.
Добавляем немного кремовых сливок.
Добавляем специи: смесь итальянских трав, соль, немного бальзамического уксуса.
Все перемешиваем и оставляем тушиться в сковородке на небольшой температуре. В принципе, печень готовится быстро, но у меня в итоге стояла минут 20...
Подаем печень с салатом или вашим любимым гарниром. Например, с салатом из варёной или запечённой свеклы.
Также я рекомендую приготовить паштет из печени индейки. Это вкусно!
Обязательно подписывайтесь на мой канал, чтобы не потеряться на просторах интернета.
Ваша Гороха.
