Месяц назад я рассказывал об интересном пиве 1160 Kellerbier от баварской пивоварни Hofbrauhaus Freising (не путать с мюнхенской Staatliches Hofbräuhaus), в запасе у меня было еще одно их пиво, а конкретно темная пшеничка.
У Hofbrauhaus Freising есть целая линейка пшеничного пива, которая называется Huber Weisses, на логотипе которой красуется белый медведь. Изначально медведь был бурый, как на гербе города Фрайзинг.
Кстати, его называют медведь святого Корбиниана, в этом городе также расположена пивоварня Weihenstephan, у которой есть доппельбок Korbinian
Но на Hofbrauhaus решили, что пшеничное пиво больше отождествляется с белым медведем, который должен ассоциироваться у любителей пива с чем-то освежающим.
Я насчитал в линейке около десяти сортов, но основными считаются темный и светлый вайсбиры. Пару слов про сегодняшнего темного "белого"
Насыщенный цвет, элегантный вкус. Это пшеничное пиво характеризуется тонким солодовым ароматом, каштаново-коричневым цветом и большой глубиной вкуса. Типичный баварский продукт
Это пиво, также как и келлербир, обошлось мне в 120 рублей, приобрести его можно в специализированных магазинах. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 5,4%
- Плотность - 12,0%
- Состав: вода питьевая, солод пшеничный, солод ячменный, дрожжи, хмель
- Срок годности - 12 месяцев
- Цена - 120 рублей
Коричневая этикетка с сине-белой эмблемой Huber Weisses очень хорошо передает содержимое бутылки. Задняя этикетка полностью русскоязычная, что говорит, что объемы продаж в Россию в прошлом году были немаленькие. Пробка брендированная.
Наливается темно-коричневым цветом, пена пышная, слегка ванильного цвета. Аромат карамели вперемешку со спелым бананом. Во вкусе на первом плане банан и мучная составляющая, в завершении которой идет легкая жженка карамельных солодов и чуть сухофруктов. Тело среднее.
Хороший, качественный дункельвайцен, но понравился намного меньше, чем такое же пиво от Tucher Bräu, по уровню оно ближе к знаменитому Paulaner, который еще недавно продавался в каждом магазине. Неплохо, но на повторное приобретение не "наиграл". Тем не менее, всем любителям пшеничного пива, рекомендую ознакомится с пивом Huber Weisses, особенно с шестиградусной пшеничкой Huber Weisses Spezial.
