Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом английского десерта - лимонного пирога. Этот десерт пользуется огромной популярностью в Англии и не только. Сочный, кислый и сладкий вкус лимона, сочетающийся с нежной текстурой пирога, заставляет сердца тысяч людей биться быстрее.
Итак, перейдем к рецепту!
Ингредиенты:
- 200 грамм муки
- 100 грамм сливочного масла
- 60 грамм сахара
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 3 лимона
- 200 грамм сахара
- 4 яйца
- 50 грамм муки
- 1 столовая ложка крахмала
- Пудра для украшения
Инструкция:
- Для приготовления теста соедините муку, сливочное масло, сахар, яйцо и соль в миске и замесите тесто. Затем накройте его пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- На подсолнечном масле обжарьте цедру лимона на среднем огне.
- Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на столе. Поместите тесто в форму для выпечки, используя свои пальцы, чтобы тесто покрыло дно и стенки формы. Сверху можно посыпать немного муки.
- Наполните тесто сухой фасолью и выпекайте в духовке в течение 15 минут.
- Для начинки взбейте яйца в миске, затем добавьте сахар, муку, крахмал и сок из лимонов. Перемешайте до однородности.
- Выньте тесто из духовки, уберите фасоль и заливайте начинкой. Выпекайте еще 30 минут до золотистой корочки.
- Посыпьте пудрой перед подачей на стол.
Вот и все, мои друзья! Теперь у вас есть возможность насладиться вкусом лимонного пирога
