1964 подписчика

Пикантный шашлык из креветок в панировочных сухарях со сливочным соусом эдамаме

2 минуты

66 прочтений

24 февраля 2023

Любите креветки? Я их просто обожаю!

Диетический шашлычок из креветок очень прост в приготовлении, а выглядит как ресторанное блюдо!

Давайте попробуем приготовить его вместе :)

Если у вас возникнут вопросы, связанные с приготовлением, то обязательно задавайте их в комментариях ниже (в конце статьи).

*** Попробуйте также приготовить: Овсяный пп-пудинг с ягодами и финиковой карамелью

200 г замороженных бобов эдамаме (в качестве альтернативы можно использовать зелёный горошек)
Соль
Несколько листиков кориандра
2 ст.л. крем-фреш (можно заменить сметаной или натуральным йогуртом без добавок)
1 чайная ложка сока лайма
5-6 ч. л. натурального соевого соуса
Свежемолотый перец
1 яйцо
½ чайной ложки хлопьев чили
20 г кукурузного крахмала (около 2 ст.л.)
30 г муки (примерно 2-3 столовые ложки)
½ чайной ложки пищевой соды
12 сырых, очищенных крупных / королевских креветок (в качестве альтернативы: гребешки, кусочки филе лосося)
50 г киккоманского панкостребреда
2 столовые ложки подсолнечного масла
6 лавровых листьев
Дополнительно: маленькие деревянные шпажки

*** Попробуйте также приготовить: Крем-суп из сладкого картофеля и моркови

Приготовление:

Время готовки: около 10 мин

Отварите фасоль эдамаме, дайте ей стечь, дайте слегка остыть, затем разотрите в пюре с кориандром, крем-фреш, соком лайма, 3-4 чайными ложками соевого соуса и приправьте перцем.
Взбейте яйцо с чили и 2 чайными ложками соевого соуса.
Смешайте кукурузный крахмал, муку и разрыхлитель. Обмакните креветки сначала в смесь муки и разрыхлителя, затем в яйцо с чили и соей, затем в панировочные сухари панко и обжаривайте в разогретом масле до хрустящей корочки, около 5 минут.
Нанизайте по 2 креветки и 1 лавровый лист на каждую шпажку и подавайте с соусом эдамаме.

Совет: