Сегодня расскажем Вам о еще одной технологической инновации 2022 года - искусственное мясо. В публикации Вы узнаете: какой стартап получил разрешение на продажу искусственного мяса, какие у них технологии производства и как все это связанно с интеллектуальной собственностью.
Supermeat
SuperMeat - Тель-Авивская пищевая компания, работающая над снабжением мира высококачественным куриным мясом, выращенным из куриных клеток. Пищевые технологи ежедневно работают над созданием мяса птицы, которое производится безопасным для животных способом.
Стоит отметить, что это мясо не совсем искусственно выращено, оно не подходит для употребления в пищу вегетарианцам.
Характеристики мяса
- Это вкусно?
Курица SuperMeat обладает знакомым всем куриным вкусом и ароматом - Из чего производится мясо?
Из куриных клеток без генной инженерии. Клетки выращиваются в питательном корме, без антибиотиков и в свободной от загрязнений среде. - Это экологичное производство?
Производство использует значительно меньше воды, ресурсов и энергии - Какие сроки годности?
Из-за отсутствия убоя точка производства остается без загрязнений. Блягодаря этому у мяса увеличиваются сроки годности и отсутствует необходимость использования антибиотиков.
Производство
- Высокая урожайность
Урожай удваивается каждые два часа, обеспечивая высокий уровень поставки мяса ежедневно. - Короткая цепочка производства продукции
Чтобы собрать искусственное мясо, необходимо намного меньше времени, чем при обычном производстве куриной продукции. Не требуется разборка или очистка птиц, что снижает дорогостоящую рабочую силу и риск заболеваний. Целевые ткани выращиваются и собираются напрямую, в результате чего получается 100% съедобное куриное мясо. - Снижение производственных затрат
Выращивание тканей позволяет снизить затраты на ресурсы, количество отходов и в целом уменьшить экологическое воздействие, что приводит к снижению затрат.
Как делают курицу?
- Семя
Клетки берутся у курицы один раз, чтобы сформировать семя, которое содержит клетки, созревающие в мышцы, жир и другое мясо, состоящее из тканей. - Рост клеток
Семена сажаются в мясоферментатор, где им обеспечиваются тепло, кислород и корм. Клетки растут и созревают в мясную ткань так же, как и в организме животного. - Городской урожай
Когда мясо созревает, его собирают. - Применение
После того, как курица собрана, она готова к приготовлению, из нее делаются те же блюда, что и при использовании обычной курицы
Как все это связано с интеллектуальной собственностью?
Технология производства искусственного мяса Supermeat запатентована.
Что такое патентование?
Патентование — процедура закрепления права на техническое или дизайнерское решение.
Патент — охранный документ, удостоверяющий исключительное право, авторство и приоритет изобретения, полезной модели и промышленного образца.
Когда актуальна регистрация технических решений?
- Создание нового уникального продукта, не имеющего аналогов на рынке.
- Подготовка компании или проекта к участию в тендерах и аукционах.
- Подготовка к участию в выставках, форумах, ярмарках.
- Подтверждение юридической защиты изобретения/модели в коммерческой деятельности.
- Подготовка к масштабированию (от MVP до основного продукта, а также подготовка к выходу на рынки зарубежных стран).
- Правовая монополия: управления своими лицензиями и концессиями.
- Утвержденная франчайзинговая модель ведения бизнеса.
Если вы планируете создавать инновации - от опытных образцов до выпуска товара на рынок, позаботьтесь о своевременной защите интеллектуальной собственности.
Кроме товарного знака, инновационные компании могут применять защиту, используя зонтичное или веерное патентование, чтобы сохранить свою монополию, технологическое и юридическое преимущество.
Патенты, которые могут быть в ваших проектах: патенты на изобретение, патенты на промышленный образец, патенты на полезные модели.
Cвяжитесь с нами:
www.iphub.ru
expert@iphub.ru
