Очень простое блюдо для любителей хрустящей корочки.
На 8 голеней
для панировки:
30 г сухарей
20 г пармезана
2 ст л кунжута
соль, перец по вкусу
для маринования:
вкусная соль
2 ст л растительного масла
- Голени проколоть в нескольких местах, так они промаринуются лучше, со всех сторон посолить и смазать маслом, оставить под крышкой в холодильнике на 3 часа.
- Через 3 часа смешать панировочную смесь, обмакивать тщательно каждую голень и выкладывать на противень ,выстеленный пекарской бумагой.
- Выпекать при 200С 40 минут.
