Доброе время суток дорогие Друзья!!!
Такой салат хорошо подойдёт для поста и не только.
***
Ингредиенты для салата :
КАПУСТА СВЕЖАЯ БЕЛОКОЧАННАЯ - 200 ГРАММ
МОРКОВЬ - 150 ГРАММ
СЕЛЬДЕРЕЙ ЧЕРЕШКОВЫЙ - 1 СТЕБЕЛЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ - 1 ШТУКА
ЗЕЛЕНЬ УКРОПА - 30 ГРАММ
СОЛЬ - ПО ВКУСУ
ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ - 1/4 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
УКСУС 9% - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
ДЛЯ СОУСА :
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
ГОРЧИЦА - 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
ЧЕСНОК - 1-2 ЗУБЧИКА
ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ - 1/2 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
***
Капусту шинкуем тонкими полосками.
Морковь моем, чистим и натираем на тёрке для корейской морковки, а репчатый лук режем полукольцами.
Выкладываем овощи в салатник, добавляем соль, чёрный перец, уксус. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Чеснок пропускаем через пресс.
В отдельной посуде соединяем масло, горчицу, красный перец, чеснок и перемешиваем полученный соус.
Сельдерей и укроп моем и обсушиваем.
Укроп режем мелко, а сельдерей тонкими слайсами.
Добавляем в салатник к капусте, заправляем соусом и подаём на стол.
Приятного всем аппетита Друзья!!!
