Найти в Дзене
ЗаЕду от MirraiLi

Малайские блинчики - Квей дада #Масленица

Квей дада
Квей дада

Малайский десерт, который больше всего похож на наш вариант фаршированных блинов, только цвета они зелёного, а фаршируют кокосовой стружкой с пальмовым сахаром. Тесто делается из смеси пшеничной муки и муки тапиоки с добавлением яиц и перетертых листьев пандана, что, собственно, и даёт тесту зелёный цвет. На вкус этот десерт куда более сладкий из-за кокоса и немалого количества сахара. Блины готовятся быстро, на них не должна появиться корочка. Затем в них заворачивают кокосовую стружку, смешанную с сахаром и иногда с сиропами. Подают как на перекус вместо десерта, так и в виде полноценного блюда. Популярная малайская штука, которую можно найти практически везде в стране, да и в юго-восточной Азии в целом, и стоит копейки.

Еда
6,93 млн интересуются