Битые огурцы

Моя вариация битых огурцов, не пугайтесь количества ингредиентов, все готовится быстро и просто. Прекрасная закуска для азиатской кухни.

Ингредиенты:

1. Длинноплодные огурцы - 2шт
2. Соевый соус - 2 ст.л.
3. Устричный соус - 0,5ст.л.
4. Свежий перец чили (по желанию) - по вкусу
5. Острый перец молотый (по желанию) - 1/4 ст.л.
6. Чёрный перец молотый - 1/4 ст.л
7. Сахар - 1 ст.л.
8. Рисовый уксус - 1 ст.л.
9. Кунжутное масло (можно заменить на подсолнечное) - 0,5 ст.л.
10. Чеснок - 2 зубчика
11. Лимон - 0,5 ст.л.

Рекомендую попробовать красный перец от «красной цены», очень острый, на упаковке НЕ указано, что он острый. Стоит 10₽.

1) Хорошо промываем и высушиваем огурцы. Разрезаем вдоль, далее на 4 части - как на фото. 🔪🥒

2) Отбиваем скалкой, важно не переусердствовать, не нужно измельчать огурцы в пюре. 🔨

3) Нарезаем острый перец кольцами, измельчаем чеснок , перекладываем всё в миску. Заправляем содержимое миски оставшимися ингредиентами, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 10-15 минут. 🕤

4) Подаём к столу, приятного аппетита.✨🥗🧃

🌍 Надеюсь Вам понравилась моя интерпретация рецепта, буду рад обратной связи.🪬