Всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередная дегустация посвящена - Cognac A. de Fussigny XO Fine Champagne. Обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
С продукцией A. de Fussigny я немного знаком по коньякам Louis Jolliet XO и A. de Fussigny Selection. Впечатление они оставили неплохое, поэтому захотелось познакомиться с линейкой коньяков поближе. A. de Fussigny XO Fine Champagne входит в линейку Les Classiques.
Оформление бутылки похоже на парфюмерный флакон.
Серебристые блестящие "плечи" и крышка, серебристое напыление на стекле, заменяющее этикетку.
Со стороны контрэтикетки приклеена пломба.
Контрэтикетка напечатана на прозрачном пластике, печать не очень четкая, но читаемая.
Контрэтикетка обещает минимальную выдержку дистиллятов 25 лет, объем бутылки 0,7 л, крепость 40 градусов. Дата розлива выгравирована на стекле в самом низу бутылки.
Срываем пломбу, отворачиваем крышку (затянута на совесть!), пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат свежий, яркий, уверенно ощущается примерно с 25-30 см. Сначала довольно быстро прокручивается калейдоскоп запахов - сладкий бальзам, травянистый оттенок с легкой добавкой аромата розы, жареный арахис - и уступает место инжиру и сладким цветам - липа в начале цветения, лабазник. Позже к цветам добавляется и постепенно вытесняет их на второй план сладкий бальзам. На фоне бальзама короткими вспышками появляются и быстро уходят дыня, ваниль. Затем к бальзаму добавляются цитрусовые ароматы: сладковатый свити, свежий лайм. Со временем в аромат вплетаются легкие ноты пряных специй, снова появляется травянистый оттенок с тонкой примесью розы, жареный орех... Похоже, развитие пошло по кругу. В глубине бокала свежесть, сладкий бальзам с легкой примесью дерева. Отлично!
Вкус удивил, будто он от другого коньяка: яркий, насыщенный, густой, маслянистый, по аромату ожидался более легкий. Легкая сладость заметна в первом глотке. Во втором ярко ощущается мягкая дубовая терпкость в смеси с горьким миндалем и вишневой косточкой. Если глоток покатать во рту, пожевать, разбавить концентрацию коньяка слюной, появляюся инжир, сухой ореховый оттенок, с горьковатой примесью цитрусовых и пряных специй с мягко греющей добавкой перца. В четвертом - пятом глотках появляется горьковатая медовая сладость. Отлично!
Послевкусие довольно долгое, греющее, терпко-пряное с легкой медовой сладостью.
Итого: отличный коньяк, мне понравился! Его вкусно нюхать и пить, он приятно катается во рту и совершенно незаметно, но быстро, убывает из бокала. Рад, что свел с ним знакомство, не зря Н.А. Николаев советовал мне его попробовать - спасибо ему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Французский коньяк A. de Fussigny XO Fine Champagne
