Расскажу я вам, друзья,
Как пеку блиночки я!
Тонкие, ажурные,
Вкусные, гламурные!
Вам раскрою свой секрет,
Что секрета вовсе нет!
Дам рецепт совсем простой,
Запишите вы за мной:
Ингредиенты
- 0,5 л кефира
- 2 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 0,5 л молока
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- сливочное масло для смаывания блинов
Способ приготовления
В кефир добавить соль и сахар.
Перемешать.
Положить яйцо и соду.
Перемешать.
Поставить на огонь и, помешивая, довести до теплого состояния.
Масса должна увелчиться вдвое, а то и больше.
Добавить муку.
Хорошо перемешать венчиком.
Влить горячее молоко.
Перемешать.
Добавить масло и еще раз перемешать.
На раскаленную сковороду вылить небольшое количество теста.
Наклоном сковороды в разные стороны распределить его по дну.
Аккуратно перевернуть блин и обжарить с другой стороны.
Выкладывать на тарелку, смазывая каждый блин небольшим количеством сливочного масла.
С НАСТУПАЮЩЕЙ МАСЛЕНИЦЕЙ!