Привет! Завтра начинается Масленичная неделя - и я к Вам сегодня с блинами)) Один из моих любимых рецептов!
Ингредиеты:
3 яиц (можно 2, но нужно ориентироваться на густоту теста)
300 г кефир (можно заменить молоком, но в блинах будет меньше дырочек)
300 г кипяток (может понадобиться чуть больше)
300 г мука пшеничная
1/2 ч.л.соль
2 ст.л.сахар
5 г разрыхлитель
4 ст.л. подсолнечное масло без запаха
Рассказываю как это делаю: смешиваю яйца, сахар, соль, муку, масло. Отдельно смешиваю муку с разрыхлителем. Часть муки отправляю к жидких ингредиентам - хорошо перемешиваю. И начинаю вливать кипяток небольшими порциями хорошо перемешивая. Выливаю весь кипяток и засыпаю всю муку. Все хорошо перемешиваю и оставляю минут на 15-30!
Все, тесто готово!
Выпекаем на блинной сковороде смазанной маслом))
Приятного аппетита!
