Приветик 😀 Салат, как много в этом слове... Но ведь так было не всегда. Раньше, в средневековье, салатов вообще не готовили. Их вообще изобрели тогда, когда продукты стали дорожать. Остатки еды, после трапезы, мелко шинковали и заправляли маслицем. Самым первым салатом стали нарезанные грибы с отварными яйцами, корнем сельдерея и украшенный петрушкой. Уж очень его уважала королева Мария Стюарт. А идея подавать салаты в качестве закуски перед основным блюдом тоже возникла из экономии. Смысл в том, что гости, утилизировав остатки от предыдущей готовки еды, меньше стрескают свежего мяса и рыбы. Это уже в настоящее время салаты стали готовить из хороших продуктов, да всяких изысков, придумывая умопомрачительные соусы к ним. Но у меня сегодня как раз именно тот случай, когда и салатик хочется и остатки еды надо утилизировать) Итак: картошка вареная (ела с камсой вчера), оттуда же лук, маринованный в уксусе, с солью и сахаром, с маслицем; сто лет стоящие в холодильнике бочковые огурцы, ку