Рецепт тирамису

Подробный рецепт вкусного десерта тирамису! Вы не сможете оторваться🤤🤤

Тирамису в разрезе

Продукты:

Яйца - 4 шт

Сливочный сыр Маскарпоне - 300 грамм

Сахарная пудра - 150 грамм

Соль - щепотка

Печенье Савоярди - упаковка

Кофе - 300 мл (крепко заваренный)

Какао порошок - 2-3 ст. ложки

Рецепт:

Шаг первый

Отделить яичные желтки от белков - 4 шт. Взбить желтки с сахарной пудрой - 150 грамм, до белой массы.

Шаг второй

В белки добавить щепотку соли и взбить до твердых пиков.

Взбитые до твердых пиков белки и остальные ингредиенты для десерта

Шаг третий

Смешать белковую массу с желтковой.

ОБЯЗАТЕЛЬНО смешивать лопаткой или ложкой, не миксером!

Смешиваем массу для крема

Шаг четвертый

Приготовить 300 мл. крепкого кофе

Шаг пятый - сборка десерта

В выбранную форму на дно укладываем немного получившегося крема.

Печенье Савоярди обмакиваем в кофе, затем на несколько секунд укладываем на сухую салфетку, чтобы ушла лишняя пропитка.

Повторяем эти шаги по очереди - крем + пропитанное печенье, пока не заполним форму

Сборка десерта

Шаг шестой

Убираем десерт закрытый пищевой пленкой в холодильник на 5-6 часов в холодильник, чтобы десерт пропитался и охладился (если готовите вечером, можно поставить его на всю ночь в холодильник)

Шаг седьмой

После времени в холодильнике десерт пропитался. Перед подачей посыпьте десерт какао и можно подавать!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, чтобы найти еще больше вкусных рецептов!