Чапати — эта пресная лепешка особенно популярна в Бурунди. Его просто приготовить, а его универсальность делает его идеальным дополнением к широкому ассортименту блюд.
Сложность приготовления: Просто ★☆☆
Ингредиенты:
● 500 г. муки
● 300 мл. теплой воды
● 2 столовые ложки растительного масла
● 1 чайная ложка соли
● Масло, для подачи
Способ Приготовления:
В большой миске смешайте муку, соль и растительное масло.
Медленно добавляйте теплую воду, перемешивая руками до образования однородного теста.
Месите тесто около 5-10 минут, или пока оно не станет мягким и податливым.
Разделить тесто на порции одинакового размера и раскатать каждую в тонкую круглую форму.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне.
Положите одну чапати на сковороду и готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны или пока она не подрумянится и не станет хрустящей.
Повторите с оставшимися чапати.
Подавать горячими со сливочным маслом.
Интересные факты:
Чапати — популярная лепешка в восточноафриканской кухне, которую часто едят с тушеным мясом, карри и другими блюдами.
Истоки чапати можно проследить до Индии, где он является частым продуктом во многих регионах страны.
В Бурунди чапати часто подают на завтрак, но это также популярная закуска и гарнир.
