Вы можете приготовить яичные блинчики с начинкой из сыра, томатов и зелени, либо использовать свои любимые продукты для начинки. Если добавить к таким блинчикам еще и пикантные соусы или чесночные добавки, они станут прекрасным ужином.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 6 шт;
- молоко, 230 г;
- мука, 130 г;
- соль, по вкусу;
- сыр, 150 г;
- лук зеленый и укроп;
- помидоры, 150 г.
Процесс приготовления
Для приготовления этих блинов взбейте 5 яиц с молоком и мукой до однородной консистенции.
Добавьте соль по вкусу, а также специи, перец и травы по желанию.
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп и добавьте в тесто.
Для начинки выберите плотные помидоры, нарежьте их кубиками и добавьте в тесто. Если помидоры слишком сочные, вы можете удалить часть мякоти, чтобы уменьшить количество сока.
Обжаривайте блины, как обычно, а затем, когда их нужно перевернуть на другую сторону, посыпьте сыром и сложите пополам. Жарьте на одной стороне, затем на другой.
Такие блины напоминают пиццу и являются простым, аппетитным и сытным блюдом. Вы можете добавить кусочки сосисок, колбасы, ветчины и предварительно обжаренные шампиньоны. Также вы можете завернуть кусочки мяса в блин, смазать их намазками из плавленого сыра и чеснока с укропом и яйцом.
