Кто на ПП? Или просто любит пробовать новое? Хотите полезный обед? Но, в то же время, вкусный и простой? Попробуйте приготовить киноа с овощами и мясом - вам точно понравится!
Вообще, киноа относится к категории суперфудов. Питательная ценность киноа очень высока. По содержанию белков и незаменимых аминокислот это растение не имеет себе равных. Для вегетарианцев оно вполне способно заменить животные источники белка. Богата жирами и клетчаткой и надолго дает чувство сытости.
Киноа лучше употреблять на обед. В продукте содержится 70% углеводов, поэтому для ужина такое блюдо не подойдет - для тех, кто соблюдает принципы ПП, конечно. Если вы не на диете или не на ПП- можете смело готовить такое блюдо даже на ужин))
НАДО:
-1 стакан киноа
-1 болгарский перец
-1луковица
-пара шампиньонов
-филе курицы (грамм 300)
-соус терияки (ну или соевый)-масло для смазывания сковородки
ДЕЛАЕМ:
1. Замачиваю киноа минут на 10, в это время занимаюсь мясом и овощами.
2. Филе курицы нарезаю полосками, чуть солю и сворачиваю улиткой каждую полоску. Обжариваю с добавлением терияки или соевого соуса. Убираю со сковородки.
3. Отвариваю киноа. Для экономии времени делаю это в кипящей воде. минуты 3, потом огонь убираю и оставляю минут на 15 для окончательного набухания. Излишки воды потом сливаю.
4.. Лук и перец режу мелким кубиком, грибы - пластинками. Немного обжариваю - можно на той же сковороде, в которой обжаривали курицу.
5. Соединяю киноа и овощи.
Все! раскладываем по тарелочкам и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Как относитесь к киноа? Нравится? Что готовите из этого продукта?
