Закусочный торт из кабачков.

Очень вкусно,полезно и свежо.Такой тортик подойдет на любой стол.Нежный,приятный вкус и довольно сытный.Такой торт можно есть при любой диете.Готовится очень просто и из простых продуктов.

кстати начинку можно разнообразить,на ваш вкус,можно к помидорам добавить ветчину,тертый сыр или вместо всего использовать соленую красную рыбку.

кабачки очищаю от кожицы и тру на терке,даю постоять и отжимаю излишний сок,но не сильно.

добавляю соль,яйца,муку,черный молотый перец,перемешиваю.

на сковороде обжариваю как блины,даю остыть.

творожный сыр(я его делаю из кефира,кстати,на канале есть рецепт приготовления сыра) смешиваю с мелко порубленной зеленью укропа и пропущенным через пресс чесноком,добавляю соль,все тщательно перемешиваю.

помидоры режу тонкими кружочками..

-собираю торт:

-каждый блин щедро смазываю сыром и сверху кладу помидоры и сверху следующий блин и так далее.

-верхний слой смазываю сыром ,украшаю зеленью и помидорами.

-ставлю в холодильник на пару часов,затем можно подавать к столу.

Ингредиенты:

-кабачки-2шт(средние)

-мука-100-120гр

-яйцо-2шт

-соль,черный молотый перец-по вкусу

-сыр-400гр

-чеснок-3 зубчика

-помидоры-3шт(в начинку) и для украшения(у меня были сливки 5шт)

-растительное масло-для жарки

-зелень укропа

Торт готов,приятного аппетита!