Мне потребовалось много лет, чтобы понять, что не нужно счастья ждать, нужно научиться его замечать. А ещё лучше — создавать своими руками.
Красивый субботний или воскресный завтрак — это как раз тот маленький кусочек счастья, который мы можем подарить себе сами.
Всё началось с того, что однажды подруга пригласила меня на завтрак в кафе. Первая реакция была как в знаменитом советском фильме, помните, «Наши люди в булочную на такси не ездят!» Ну действительно, что я уже себе яичницу дома не пожарю? 🍳
Но попав в уютную кофейню, пьянящую ароматом свежих булочек и горячего шоколада, я получила несказанное удовольствие от этой умиротворяющей атмосферы.
И банальная овсянка, которую мне подали с улыбкой, в милой керамической чашечке в горошек, действительно сделала меня в то утро счастливой! ☕
С тех пор я часто устраиваю завтраки в кафе — с подружками, с мужем, с пожилым отцом или со взрослым сыном. Только договариваемся заранее: мы пришли сюда получить удовольствие, насладиться атмосферой и общением. Это драгоценное время - только наше, поэтому телефоны оставляем в сумке.
Итак, как вы уже поняли, первый способ превратить утро выходного дня в праздник — отправиться с любимым человеком в уютное кафе.
Способ второй — пикник! Завариваем в термос любимый горячий напиток, собираем «ссобойку» и отправляемся на природу! Встретить утро нового дня на берегу пруда, в парке, на лесной опушке — поверьте, это стоит того, чтобы потратить время на сборы и на дорогу!
Ну и третий способ — накрыть красивый завтрак дома! С недавнего времени мы с мужем решили: для перекусов на бегу нам хватит и будней. А вот утро выходного должно быть особенным! Я уже с вечера задумываю, чем буду радовать себя и своих любимых, как украшу стол, как необычно подам обычную еду.
Предлагаю вам приготовить один из наших любимых завтраков — лёгкий, быстрый и из того, что есть в холодильнике.🍅🧀🥚
Яйца кокот.
В классическом французском рецепте готовятся в кокотницах. Это такая специальная посуда, но подойдут любые жаропрочные стаканчики или креманки и даже силиконовые формочки для кексов.
Итак, в смазанные сливочным маслом кокотницы кладём порезанную кубиками или соломкой ветчину, помидоры, сладкий перец, соль, специи.
Добавляем буквально ложечку сливок, посыпаем тёртым сыром. Сверху аккуратно разбиваем яйцо.
Ставим формочки в противень, в который предварительно налили горячую воду, и отправляем запекаться на водяной бане в предварительной разогретой до 180 градусов духовке минут на 15.
Вообще, яйца кокот — это полёт фантазии. Добавляйте в них всё, что любите — грибы, слабосолёную рыбку или креветки, каперсы, сметану, зелёный горошек... Подавайте прямо в формочках, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита! Пусть каждое Ваше утро будет добрым и счастливым! А утро выходного дня — особенно! Ведь как день начнёшь, так его и проведёшь!
Цените драгоценное время и подписывайтесь на мой канал! Будем делиться радостью и позитивом! Люблю, кормлю.🧡
